اسهل و الذ بطاطس حار نار بالصور، طريقة عمل البطاطس المقرمشة الحارة
مين فينا مش بيحب البطاطس المقرمشة الحارة اللذيذةمفيش طاولة تخلو منها تابعوا معى الطربقة
المكونات:
حبات من البطاطس.
زيت للقلي.
ملح حسب الرغبة.
كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس.
طريقة التجهيز
تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم.
يوضع الخل مع الماء الدافئ في وعاء، ثم غمر البطاطس في الوعاء، ويترك لمدة 20
دقيقة تقريباً.
تصفية البطاطس من الماء، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى
الحصول على اللون الذهبي.
توضع على المحارم الورقية للتخلص من الزيت الزائد.