اروع دجاج مفروم للسمبوسه،اروع حشوه سمبوسه الدجاج
يلا يا متابعنا قوللنا اية اروع دجاج مفروم تستعملونة فالحشوه عشان يطلع متميزة و مختلف
بالتاكيد معروف السمبوسة ما تضبط الا اذا ضبطت الحشوه
والحشوة تعتمد عاللحم او الدجاج
كل و حدة تقولنا اروع دجاج او لحم مفروم للسمبوسه
اما الدجاج المفروم انا استعمل الاخوين الصرااااحة روووووعه
المقادير
خمسمئه غرام من صدر الدجاج المفروم.
حبتان من البطاطا مفرومتان فرما ناعما. بصله مفرومه فرما ناعما.
جزره مبروشة.
ثلاثه فصوص من الثوم.
قرن من الفلفل الأخضر الحار.
ملعقتان كبيرتان من الجبنه الكريمية.
ملعقتان كبيرتان من الكزبره الطازجة، و المفرومة.
كوب و نص من الزيت النباتى للقلي.
ملعقه صغيره من الملح.
ملعقه كبيره و نص من الخردل.
ملعقه كبيره من الكاري.
ملعقه صغيره من الكمون.
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
نصف معلقه صغيره من الشطة.
نصف معلقه صغيره من الكزبره الناشفة.
كيفية التجهيز
نسخن الزيت فالمقلاة.
نضع مكعبات البطاطا فمقلاه الزيت و نقليها.
نصفى البطاطا من الزيت و نضعها فو عاء. نضع قليل من الزيت فمقلاه علي النار.
نضع البصل و نقلبة حتي يذبل.
نضيف الثوم، بعدها قطع الدجاج.
نقلب المكونات جيدا حتي يتغيرلونها و تنضج.
نضيف الفلفل الأسود، و الملح، و الكمون، و الكزبره الناشفه الي الخليط و نحركة جيدا.
نضيف الجزر المبروش و الفلفل المفروم الي القدر و يقلب الخليط حتي يعير لونه
ثم نضيف البطاطا المقليه و البهارات و الكزبره الخضراء، و نقلب المقادير
، و أخيرا نضيف الخردل و الجبنه الكريمية. نرفع القدر عن النار، و نترك الخليط جانبا حتي يبرد.
اروع دجاج مفروم للسمبوسه
اروع دجاج مفروم للسمبوسه
