يوم الثلاثاء 2:46 مساءً 1 ديسمبر، 2020

الذ كبة توست ذقتها بحياتي خفيفة وسريعه

الذ كبه توست ذقتها بحياتي خفيفه و سريعة ,اسهل كيفية لعمل كبة توست

 

يحب الانسان الوجبات السريعة و الخفيفه و خاصة اذا كان فمكان غير المنزل فهي تكون سهلة و لذيذة او يتناولها بين الوجبات

 

المكونات

1 كيلو دجاج مسلوق.

لذيذة

م مثل زيت.

2 فص ثوم مهروس.

حبه بصل متوسطة مفرومه ناعم.

2 م مثل كزبره مفرومة.

باكيت توست.

م ص ملح.

1/4 م ص فلفل اسود.

1/4 م ص كركم.

1/4 م ص حبهان.

م ص بهارات الكاري

2 كاس بقسماط.

2 كاس حليب.

2 حبه بيض كبيرة.

للقلي.

زيت ذرة.

كيفية عمل كبه التوست بالدجاج

إقطعى حواف التوست البنيه باستخدام سكين منشارى و باستعمال السكين على جميع شريحه توست لنصفين.

 

نجهز الحشوه كالتالي:

فى مقلاه و اسعه نحط الزيت و يسخن جيدا على نار متوسطة.

نضع البصل و الثوم، و يقلب بملعقه خشبيه حتي يلين بعدها نضع

الدجاج و البهارات، و يقلب جيدا لدقيقة حتي يتنكة الدجاج جيدا بالبهارات

ترفع المقلاه من على النار و نضع الكزبره و نقلب لثوان، بعدها نضع الحشو بطبق و يترك ليبرد تماما.

نجهز طبقات التغطيه كالتالي:

فى طبق نحط البيض، الطبق الثاني حليب و الثالث الدقيق.

خذى شريحه توست و نحطها فالحليب لتتشرب قليلا منه، ضعى التوست فبطن يدك و مديها قليلا.

ضعى م ص من الحشوه و قفلى التوست مع الضغط الخفيف عليها ليشكل الكبة، و يمكنك كذلك تشكيلها على شكل اصبع عريض.

توضع الكبه فالبيض و تقلب بخفه لتتغطى جيدا بعدها توضع بالبقسماط و ترص فصينية و اسعة.

تكرر الخطوات حتي ننتهى من جميع الكميه و توضع الكبه بالفريزر حوالى نص ساعة حتي تتماسك.

يوضع مقدار من الزيت الغزير فمقلاه عميقه “إرتفاع الزيت 5 سم تقريبا” و يسخن الزيت على نار متوسطة جيدا.

نحط  اول دفعة من الكبه و تقلي لدقيقة حتي تتلون باللون الذهبي

ثم نشيلها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد و تقلي جميع الكميات على دفعات.

تقدم ساخنه مع المخللات و السلطات

 

الذكبه توست ذقتها بحياتي خفيفه و سريعة

الذ كبه توست ذقتها بحياتي خفيفه و سريعه

صور photos

 

4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.