يوم السبت 11:38 صباحًا 5 ديسمبر، 2020

اللي تبغى حشوة السمبوسه الهنديه تتفضل

اللى تبغي حشوه السمبوسة الهندية تتفضل،

 


كيفية عمل السمبوسه الهندية بالحشوة

السمبوسه من المقبلات المحببه لدى الجميع و اليوم سوف نعرضها لكم على الكيفية الهندية

المقاااااادير:

لذيذة

ملعقه زيت

ملعقه صغار ثووم مهروس

معلقه صغار زنجبيل مهروس

(انا ما عندي فحطيت بودره)+

بصلة متوسطة مقطعة تقلب هذي المقادير على النار حتي تنعم البصلة بعدها نضع معلقه اكل عصير ليمون

معلقه صغار كزبرة ناشفة نص معلقة صغار ملح عاد انتي ضبطي الملح بمزاجك)

رشه فلفل احمر مطحون 2 معلقة صغار كارى انا و الله قمت ازود بالكارى ابي النكهة تبين

نقلب ما ذكر سابقا على النار مدة تقريبا 2 دقائق بعدها نضيف 3حبات بطاطس مسلوق

ومقشر متوسط الحجم و مقطع و نقلب الى ان يتسبك مع المقادير السابقة قليل فقط بعدها قبل

ان نطفى النار عليه نضيف له ربع كوب بازلاء المجمدة بعدها نقلب عالنار

ثم نرفعة من عالنار و نضع عليه 2 معلقه اكل كزبرة خضراء مفرومه

اما الان فكيفية التحهيز

2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف معلقه زيت نصف معلقة صغار ملح

ربع كوب ماء انا قعدت اضيف ماء على مزاجى لانها صارت قاسية

نضع المقادير مع بعضها البعض و نضيف الماء بالتدريج الى ان تتشكل العجينة باليدين

نغطى العجين و نتركة مدة 20 دقائق انا اقترح تسوين العجينة بعدين تسوين الحشوه)

بعدين نقسم العجينة قسمين بعدها نفرد القسم الاول و نقطعة من 6 الى 8 دوائر صغيره

مثل المطازيز بعدها نأخذ من الدوائر هذه و نقصها نصفين فتكون نص دائرة بعدها نحشيها

ونسكرها كالقطايف بعدها تقلي بالزيت انا بالتاكيد سكرتها زي السمبوسك سكرتها نفس طريقتهم بالمطاعم

للسمبوسة الهندية خليتها مثلثة و مجموعة من فووق انا يافتيات صرت اسوي

تقريبا حشوة قريبة منها بالضبط بس بدل ما سلق البطاطس اقطعه

نى هو و جزر مبشور و اقلبهم سوي عالنار لين يستوى البطاطا و احشيها

 

 

اللى تبغي حشوه السمبوسة الهندية تتفضل

 

االلى تبغي حشوات السمبوسة الهندية تتفضل

صور photos

6 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.