اللي تبغى حشوة السمبوسه الهنديه تتفضل

اللى تبغي حشوه السمبوسة الهندية تتفضل، كيفية عمل السمبوسه الهنديه بالحشوة

السمبوسه من المقبلات المحببه لدى الجميع و اليوم سوف نعرضها لكم على الكيفية الهندية

المقاااااادير:

ملعقه زيت +

ملعقه صغار ثووم مهروس

+ معلقه صغار زنجبيل مهروس

(انا ما عندى فحطيت بودره)+

بصلة متوسطة مقطعة تقلب هذة المقادير علي النار حتي تنعم البصلة بعدها نضع معلقه اكل عصير ليمون

+ معلقه صغار كزبرة ناشفة + نص معلقة صغار ملح (عاد انتى ضبطى الملح بمزاجك)

+ رشه فلفل احمر مطحون + 2 معلقة صغار كارى (انا و الله قمت ازود بالكارى ابى النكهة تبين )

نقلب ما ذكر سابقا علي النار مدة تقريبا 2 دقائق بعدها نضيف 3حبات بطاطس مسلوق

ومقشر متوسط الحجم و مقطع و نقلب الي ان يتسبك مع المقادير السابقة قليل فقط بعدها قبل

ان نطفى النار علية نضيف له ربع كوب بازلاء المجمدة بعدها نقلب عالنار

ثم نرفعة من عالنار و نضع علية 2 معلقه اكل كزبرة خضراء مفرومه

اما الان فكيفية التحهيز

2 كوب دقيق ابيض + 2 و نصف معلقه زيت + نصف معلقة صغار ملح

+ ربع كوب ماء (انا قعدت اضيف ماء علي مزاجى لانها صارت قاسية )

نضع المقادير مع بعضها البعض و نضيف الماء بالتدريج الي ان تتشكل العجينة باليدين

نغطى العجين و نتركة مدة 20 دقائق (انا اقترح تسوين العجينة بعدين تسوين الحشوه)

بعدين نقسم العجينة قسمين بعدها نفرد القسم الاول و نقطعة من 6 الي 8 دوائر صغيره

مثل المطازيز بعدها نأخذ من الدوائر هذى و نقصها نصفين فتكون نص دائرة بعدها نحشيها

ونسكرها كالقطايف بعدها تقلي بالزيت (انا بالتاكيد سكرتها زى السمبوسك سكرتها نفس طريقتهم بالمطاعم

للسمبوسة الهندية خليتها مثلثة و مجموعة من فووق) انا يافتيات صرت اسوي

تقريبا حشوة قريبة منها بالضبط بس بدل ما سلق البطاطس اقطعه

نى هو و جزر مبشور و اقلبهم سوي عالنار لين يستوى البطاطا و احشيها

 

 

اللى تبغي حشوه السمبوسة الهندية تتفضل

 

االلى تبغي حشوات السمبوسة الهندية تتفضل




اللي تبغى حشوة السمبوسه الهنديه تتفضل