يوم الأحد 1:37 مساءً 25 أكتوبر، 2020

المكرونة بالباشميل الخاصة بروعة باحساسي واللي صرت مشهورة فيها

مكرونة باشميل هتجنن و لادك و زوجك , المكرونة بالباشميل الخاصة بحلوة باحساسي و الي صرت مشهورة

سنعد لكم كيفية سهلة و بسيطة لعمل المكرونه البشاميل، حيث تعتبر من الطبخات المحبوبه للعديد من الأشخاص

المكونات:

5 معالق كبار من الدقيق

ملعقة كبار من “السمن”

1/2 كيلو مكرونة “قلم”

1/4 كيلو من اللحم المفروم

كوب من الشوربة

1 بيضة

ملح

بصل

لبن

كيفية عمل المكرونة بالبشاميل

1-قومى بتقطيع البصل الى قطع صغار جدا، بعدها ضعيه بالمقلاة

لذيذة

بعد وضع معلقة كبار من السمن، بعدها ضعى اللحم المفروم الى المقلاة

بعد تحول لون البصل الى الأصفر، و من الممكن ان تضيفى هنا قليل

من الملح حسب الحاجة، و اتركي الخليط حتى ينضج.

2-أما الخطوة الاتية، قومى بوضع كمية من الماء بو عاء و اتركيه

حتى يصل الى الغليان، قومى بوضع المكرونة، و يفضل تقليبها من

فترة لأخرى حتى تنضج المكرونة تماما، قومى بعد هذا بتصفيتها و غسلها بالماء البارد.

3-احضرى “صينية” و ضعى فيها معلقة السمن بها الى ان يذوب تماما،

وبعد هذا ضيفى الدقيق و ابدأى بالتقليب حتى تمتزج المكونات

مع بعضها بشكل جيد، و هنا يضاف اللبن بشكل تدريجى حتى

تحصلى على القوام المناسب.

4-تخلط المكرونة بعد هذا مع نص كمية البشاميل باناء و اسع،

وهنا تقسم المكرونة الى قسمين، يوضع الجزء الأول بالصينية

المخصصة للتسوية، بعدها وضع اللحم المفروم و فرده على المكرونة

بكيفية متساوية، و من بعده كمية المكرونة المتبقية.

5-الخطوة الأخيرة تعد هي الأهم، حيث توضع الكمية المتبقية

من البشاميل و يفضل هنا خفق بيضة على البشاميل قبل و ضعه

على وجه “الصينية”، حتى تحصلى على مذاق رائع، و تترك فى

فرن درجة حرارته متوسطة مدة ساعة الا ربع تقريبا.

 

المكرونة بالباشميل الخاصة بحلوة باحساسي و الي صرت مشهورة فيها

مكرونة بالباشميل الخاصة بحلوة باحساسي و الي صرت مشهورة فيها

 

كيفية عمل معكرونة بالبشاميل | Just Food

صور photos

18 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.