يوم الأربعاء 7:00 مساءً 20 يناير، 2021

المكرونة بالباشميل الخاصة بروعة باحساسي واللي صرت مشهورة فيها

مكرونه باشميل هتجنن و لادك و زوجك , المكرونه بالباشميل الخاصة بحلوه باحساسى و الي صرت مشهورة

سنعد لكم كيفية سهلة و بسيطة لعمل المكرونة البشاميل،

 


حيث تعتبر من الطبخات المحبوبة للعديد من الأشخاص

المكونات:

5 معالق كبار من الدقيق

ملعقه كبار من “السمن”

1/2 كيلو مكرونه “قلم”

1/4 كيلو من اللحم المفروم

كوب من الشوربة

1 بيضة

ملح

بصل

لبن

كيفية عمل المكرونه بالبشاميل

لذيذة

1-قومي بتقطيع البصل الى قطع صغار جدا،

 


ثم ضعية فالمقلاة

بعد وضع معلقه كبار من السمن،

 


ثم ضعي اللحم المفروم الى المقلاة

بعد تحول لون البصل الى الأصفر،

 


ومن الممكن ان تضيفي هنا قليل

من الملح حسب الحاجة،

 


واتركي الخليط حتي ينضج.

2-أما الخطوه الاتية،

 


قومي بوضع كميه من الماء فو عاء و اتركيه

حتي يصل الى الغليان،

 


قومي بوضع المكرونة،

 


ويفضل تقليبها من

فتره لأخري حتي تنضج المكرونه تماما،

 


قومي بعد هذا بتصفيتها و غسلها بالماء البارد.

3-احضري “صينية” و ضعي فيها معلقه السمن بها الى ان يذوب تماما،

وبعد هذا ضيفي الدقيق و ابدأي فالتقليب حتي تمتزج المكونات

مع بعضها بشكل جيد،

 


وهنا يضاف اللبن بشكل تدريجي حتى

تحصلي على القوام المناسب.

4-تخلط المكرونه بعد هذا مع نص كميه البشاميل فاناء و اسع،

وهنا تقسم المكرونه الى قسمين،

 


يوضع الجزء الأول فالصينية

المخصصه للتسوية،

 


ثم وضع اللحم المفروم و فردة على المكرونة

بكيفية متساوية،

 


ومن بعدة كميه المكرونه المتبقية.

5-الخطوه الأخيره تعد هي الأهم،

 


حيث توضع الكميه المتبقية

من البشاميل و يفضل هنا خفق بيضه على البشاميل قبل و ضعه

علي و جة “الصينية”،

 


حتي تحصلي على مذاق رائع،

 


وتترك فى

فرن درجه حرارتة متوسطة مدة ساعة الا ربع تقريبا.

 

المكرونه بالباشميل الخاصة بحلوه باحساسى و الي صرت مشهوره فيها

مكرونه بالباشميل الخاصة بحلوه باحساسى و الي صرت مشهوره فيها

 

كيفية عمل معكرونه بالبشاميل | Just Food

صور photos

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.