يوم الأربعاء 11:06 صباحًا 21 أكتوبر، 2020

انواع جديده من المقبلات صور

انواع جميلة و شهيه ، نوعيات حديثة من المقبلات صور

 

اروع و اقوى الانواع الرائعة التي تسمي مقبلت ة التي نحبها جميعا و نسعي الى تعلمها و صنعها بالبيت ،

 

صور photos

 

بطاطس بالكزبرة

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطبخ 15 دقيقة

تكفي ل 4 اشخاص

لذيذة

المكونات

أربع حبات من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

خمسة فصوص من الثوم المهروس.

قرن من الفلفل الأخضر المفروم.

ملعقة صغار من الكزبرة المطحونة.

ربع معلقة صغار من الكمون.

ربع معلقة صغار من الفلفل الأسود.

ملعقة صغار من الملح.

نصف كاس من الكزبرة المفرومة.

زيت الذرة للقلي.

كيفية التحضير

وضع مقدار من الزيت بمقلاة عميقة.

وضع المقلاة على نار متوسطة الى ان يسخن الزيت جيدا.

قلي مكعبات البطاطس الى ان تصبح ذهبية اللون.

وضع زيت الزيتون بمقلاة و اسعة على نار متوسطة.

إضافة الثوم، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود و تقليبها حتى تفوح رائحة الثوم.

إضافة البطاطس على الثوم، و تقليبها بخفة حتى تختلط.

إبعاد المقلاة عن النار، بعدها اضافة الكزبرة المفرومة و تحريكها بلطف مع البطاطس.

سكبها بالطبق و تقديمها مع الخبز العربي.

تبولة الكينوا

المكونات

ثلاثة ارباع الكوب من الكينوا المسلوقة.

أربع معالق كبار من عصير الليمون.

فص من الثوم المهروس.

ملعقة صغار من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

حبتان كبيرتان من الطماطم.

حزمة من البقدونس.

نصف كاس من اوراق النعنع الأخضر.

عود من البصل الأخضر.

ثلث كاس من زيت الزيتون.

بضع اوراق من الخس للتقديم.

كيفية التحضير

وضع الكينوا، عصير الليمون، الثوم بطبق عميق.

إضافة الملح و الفلفل الأسود، و تقليب المكونات بهدوء لتختلط مع بعضها.

تقطيع الطماطم الى ارباع بعدها فرمها الى مكعبات صغيرة.

وضع الطماطم مباشرة فوق خليط الكينوا، و تقليبها بهدوء لتتشرب الكينوا بالطماطم.

فرم البقدونس، اوراق النعناع الأخضر، البصل الأخضر بعدها و ضعها فوق الكينوا.

إضافة زيت الزيتون بعدها تقليب التبولة بهدوء لتختلط المكونات مع بعضها، و تقديمها مباشرة مع اوراق الخس.

سلطة المعكرونة

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطبخ 10 دقائق

تكفي ل 10 اشخاص

المكونات

خمسمئة غرام من المعكرونة المسلوقة.

كوب من الزيتون الأسود المقطع الى شرائح.

كوب من الفاصولياء الحمراء.

حبتان من الفليفلة الملونة مقطعة الى مربعات).

كوب من الفطر المقطع.

كوب من الذرة.

نصف كاس من جبنة البارميزان المبشورة.

مكونات الصلصة:

نصف كاس من زيت الزيتون.

ربع كاس من خل البلسميك.

ملعقة كبار من الأعشاب المجففة.

ملعقة صغار من بودرة الثوم.

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة-.

القليل من عصير الليمون.

كيفية التحضير

إضافة المعكرونة المسلوقة لباقي المكونات و خلطها.

خلط مقادير الصلصة و إضافتها للسلطة.

صينية الكبدة

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطبخ 17 دقيقة

تكفي ل 3 اشخاص

المكونات

بصلة مقطعة لحلقات.

ثلاثمئة غرام من الكبدة المغسولة و المنظفة و المقطعة لشرائح عريضة.

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة-.

ثلاث معالق كبار من خل البلسميك.

ثلاث معالق كبار من دبس الرمان.

ملعقة كبار من البقدونس المفروم.

كيفية التحضير

تقليب البصل بقليل من الزيت على حرارة خفيفة حتى يكون ذهبيا و شفافا، بعدها تركه جانبا.

تشويح قطع الكبدة و تتبيلها بالملح و الفلفل الأسود، مدة ثلاث دقيقة لكل جانب.

إضافة خل البلسميك و دبس الرمان.

سكب الكبدة بطبق التقديم فوق البصل، بعدها وضع الصوص و رش البقدونس على الوجه.

غواكامولي

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطبخ لا يحتاج

يكفي ل 10 اشخاص

المكونات

حبة كبار من الطماطم المفرومة.

ثلاث حبات من الأفوكادو المهروسة.

عصير ليمونة واحدة.

ملعقة كبار من الكزبرة المفرومة.

حبة صغار من البصل الأحمر المفروم.

قرن من الفلفل الحار المفروم.

نصف معلقة صغار من الملح.

كيفية التحضير

إضافة الطماطم، البصل، الفلفل، الكزبرة الى الأفوكادو و هرسها جميها معا.

إضافة الليمون و الملح و خلطها.

تقديمها الى جانب رقائق البطاطا المحمصة.

شوربة الذرة

المكونات

حبة صغار من البطاطس المقطع.

حبة من الجزر المقطع.

حبة من البصل المقطع.

فص من الثوم المهروس.

ملعقة كبار من زيت الزيتون.

أربعة كاسات من مرق الدجاج.

ستة كاسات من الذرة.

ملعقتان من الزعتر الأخضر.

القليل من الزبدة.

القليل من الملح و الفلفل و عصير الليمون.

كيفية التحضير

وضع الزيت بقدر عميق على نار متوسطة.

إضافة البصل و البطاطا و الجزر، و تركها حوالي سبع دقيقة حتى يكون البصل طريا.

إضافة الثوم و تركه مدة 30 ثانية، و صب مرق الدجاج فوق الخضار.

إضافة الملح و الفلفل، و ترك المزيج يغلي على نار خفيفة مدة خمس دقائق.

إضافة ثلاثة كاسات من الذرة و ترك المزيج على النار مدة 10 الى 15 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.

نقل الخليط و هرسه بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح الخضراوات ناعمة.

صب الحساء مرة ثانية =بالقدر.

إضافة ثلاثة كاسات المتبقية من الذرة، و الملح و الفلفل حسب الرغبة.

تقديمها ساخنة مع قليل من الليمون و الزبدة.

سلطة الذرة المشوية

مدة تجهيز المكونات 10 دقائق

مدة الطبخ 20 دقيقة

عدد الحصص 4 اشخاص

المكونات

أربع حبات كبار من الذرة.

علبة ذرة حلوة.

حبة من كل من:

الطماطم المقطعة الى مكعبات.

الفلفل الأصفر الرومي المقطع الى مكعبات.

الفلفل الأصفر الأخضر المقطع الى مكعبات.

بصلتان من النوع الأحمر المقطعتان الى مكعبات صغيرة.

كوب من كل من:

الفلفل الأحمر المشوي و المنقوع بالزيت و المقطع الى مكعبات.

الكزبرة المفرومة.

الزبادي.

ملعقة كبار من عصير الليمون.

ملعقة صغار من كل من:

الكمون.

الكزبرة.

الشطة.

ملعقة كبار من زيت الزيتون.

الملح.

الفلفل الأسود.

كيفية التحضير

شوي قطع الذرة على الشواية.

إضافة حبوب الذرة المشوي لباقي المكونات داخل و عاء كبير و خلطها جيدا.

تقديم السلطة باردة.

غموس الباذنجان المشوي

مدة تجهيز المكونات 15 دقيقة

مدة الطبخ 10 دقائق

عدد الحصص 10 اشخاص

المكونات

حبة من الباذنجان الرومي.

حبة من الطماطم الكبيرة.

حبتان من الفلفل الرومي الأخضر.

الملح.

الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

كيفية التحضير

شوي الباذنجان على الشواية و تقشيره.

خلط الباذنجان مع الطماطم، و الفلفل الرومي، و الملح، و الفلفل، و زيت الزيتون.

تقديم الغموس باردا.

2 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.