بدائل طبيعية للبيكنج بودر لعمل الكيك , بديل البايكنج باودر
معقول غي حاجة تشتغل كبديل للبيكينج بودر للكيكات و المخبوزات حيث انه لا ممكن ان نصنع كيكه بدون ما ده رفع و لكن مع بعض الحاجات من المطبخ ربما نجد حاجات تقوم بنفس عمل البيكنج بودر اليكم التفاصيل
ذا كنت تبحثين عن بديل للبيكنج باودر، فبالتأكيد ستجدين فمطبخك ما يؤدى الدور نفسه،
اختارى من المكونات الاتيه ما يتوفر لديك، و أبدعى فصنع المخبوزات الشهية. بديل البيكنج
باودر فالكيك الحليب الخاثر: ممكن اعتباره الصوره الأولي من الزبادي، و يمتاز ذلك النوع
من الحليب بالمذاق الحامض، و يحتوى علي ما ده خمريه و يشبة فطعمة مذاق الزبادي، جميع ما
عليك فعلة للحصول علي بديل للبيكنج باودر هو اضافه نصف كوب منه مع ربع معلقه صغيره من
البيكنج صودا الي العجين، و لاحظى التأثير الذي يقوم بة ذلك الخليط فالكيك و المعجنات.
الزبادي: يعد الزبادى بديلا فعالا للبيكنج باودر فهو ذو مذاق حمضى و سيعطيك النتيجة
نفسها، فقط اضيفى نصف كوب منه مع ربع ملعقه صغيره من البيكنج صودا الي العجين،
وانتظرى القوام الهش لحلوياتك. العسل الأسود: ذلك المكون ربما تندهشين من امكانية
استخدامة داخل المعجنات او الكيك، لكن له تأثير فعال عند تحضير المعجنات و يجعلها هشة
وذات مذاق رائع، خاصه انه يحتوى علي مواد حمضيه تساعد فانتفاخ الكيك، كل ما عليك
فعلة هو اضافه ربع كاس منه مع ربع ملعقه صغيره من البيكنج صودا، و سترين النتيجه بنفسك.
اللبن الرائب: ذلك النوع يسمى كذلك اللبن الحامض، اذ يتم تحضيرة من تخمير البكتيريا الموجودة
فى الحليب، أضيفى نصف كوب منه مع ربع ملعقه صغيره من البيكنج صودا الي العجين و لاحظي
الفرق. الخل: ربما تعتقدين ان الخل لا يدخل فصناعه الحلوى، و لكنك بالفعل
يمكنك استخدامه كبديل للبيكنج باودر لتأثيره الفعال فعمليه تخمير المعجنات، ضعي
نصف ملعقه منه مع ربع معلقه صغيره من البيكنج صودا على العجين، و احصلى علي عجينة
هشة. عصير الليمون: يحتوى عصير الليمون علي نسبه عاليه من الأحماض لذا فهو اكثر
فاعليه فتحضير المعجنات و تخميرها و الحصول علي قوام هش، ضعى نصف ملعقه كبيرة
منه مع ربع ملعقه صغيره من البيكنج صودا علي العجين و انتظرى النتيجة. بياض البيض: حيلة
ناجحه دائما و سهله التحضير، افصلى بياض البيض عن الصفار و اخفقية جيدا حتى تظهر الفقاعات
الهوائية، و لأن الزلال المخفوق يصبح غنيا بالهواء سيساعدك فالحصول علي عجينه هشة،
والمقدار بحسب كميه المعجنات التي تعدينها. المشروبات الغازية: هذة الحيله هى الأسرع،
فقط استبدلية بالمواد السائله الموجوده فالوصفة سواء الماء او الحليب للحصول علي القوام
المناسب للمعجنات بالكميه المذكوره فالمقادير، فيمكنها ان تكون بديلا جيدا للبكينج صودا.
بديل البايكنج باودر
بدائل طبيعية للبيكنج بودر لعمل الكيك
