بوفية و صفات منوعه و جميلة تناسب جميع الاذواق من غرومه و بالخطوات المصورة، اطباق بوفية مفتوح متميزه
نقدم اليكم من اثناء ذلك الموضوع تشكيلة من الطبخات المميزة التي ممكن و ضعها داخل البوفيه
المقادير
ملعقتان كبيرتان من البصل الأصفر المقطع الي مكعبات صغيره جدا
. اثنتا عشره معلقه كبيره و نص من الزبده الباردةالمقطعه الي مكعبات
. ثلث كاس من عصير التفاح الأخضر الحامض الطازج.
ثلاث معالق كبيره من عصير الليمون
. فصان من الثوم المقطع الناعم
. رشه من الملح
. نص كاس من الكبار المصفى.
رشه من الفلفل الأسود
. مكونات الفراخ ملح -حسب الحاجه. معلقتان كبيرتان من البارميزان المبشور. اربعه من صدور الدجاج مخليه من الجلد و العظم. الفلفل –
حسب الحاجه. ثلث كاس من الطحين. زيت الزيتون. السباغيتى الرفيع المسلوق
-للتقديم مع الدجاج-. كيفية التحضير اذابه معلقه كبيره من الزبده فكسروله و علي درجه حراره متوسطة.
نضع البصل و تقليبة حتي النضوج. اضافه الثوم و التحريك بعدها اضافه عصير الليمون، و عصير التفاح و ترك الجميع حتي الغليان علي نار عالية
وتبخر السائل مدة خمس دقيقة و يكون تقريبا ثلاث ملاعق. تهدئة علي النار، و إضافه الزبده تدريجيا مع التقلبب المستمر
وقطعه جميع مره مع مراعاه الانتظار لإذابه الزبده قبل اضافه القطعه الثانية.
تتبيلة بالفلفل، و الملح بعدها اضافه الكبار. و ضع الباستا فو عاء بعدها و ضع الدجاج و توزيع الصلصه علي الدجاج. تقطيع الدجاج بالعرض
من دون الوصول للنهايه و فتحة ليكون عريض. و ضع صدور الدجاج فكيس بلاستيك و دقها بالمطرقه لتصبح بسماكه جيدة. و شع جميع من الملح،
والطحين، و البارميزان، و الفلفل. تغطيه صدور الدجاج بالخلطه السابقه لتغليفها تماما.
تسخين زيت الزيتون فمقلاه كبيره علي حراره متوسطه الي عالية.
وضع لدجاج و تركة ليتحمر علي جميع جانب بعدها رفعها و وضعها فطبق و تغطيتها بورق الألومنيوم و تركها ساخنة.
بوفية و صفات منوعه و جميلة تناسب جميع الاذواق من غرومه و بالخطوات المصورة
بوفيهات و صفة منوعات و جميلة تناسب جميع الاذواق من غرومه و بالخطوة المصورة