يوم الثلاثاء 2:58 مساءً 19 يناير، 2021

تطبيقاتي 4 انواع من الحلويات

حلى مختلفة و رائعة ،

 


 


تطبيقاتى 4 نوعيات من الحلويات

 

اروع و اقوى الحلويات المميزه التي نفضلها جميعا و نحبها من احلى ما رأيت ،

 

لذيذة

صور photos

 

 

الحلويات هي احد الأطباق الأساسيه التي تقدم فالمناسبات؛

 


كالحفلات و الأعراس و الولائم،

 


وهي نوعان: الحلويات الساخنه و الحلويات الباردة،

 


وتتميز بوجة عام بتنوع اشكالها،

 


وألوانها،

 


ونكهاتها،

 


كما تتميز كذلك بتنوع قوامها،

 


فمنها الهش،

 


والمقرمش،

 


وكيفية تحضيرها تختلف من نوع الى اخر،

 


فبعضها يتميز بسهوله تحضيره،

 


وبعضها الآخر يعرف بصعوبه اعداده،

 


وفى ذلك الموضوع سنعرفكم على طرق مختلفة لعمل السويتات.

 

طرق عمل حلويات مختلفة

الباونتى رول

المكونات:

علبتان من القشطة.

أربع معالق كبار من الكاكاو البودرة.

اثنتا عشره معلقه صغار من السكر.

ست علب من البسكويت المدقوق.

علبه من الحليب المكثف المحلى.

مغلفان من كريمه الخفق.

أربعه كاسات من جوز الهند.

كيفية التحضير:

نخلط القشطة،

 


والبسكويت المدقوق،

 


والسكر،

 


والكاكاو معا.

نضع المزيج فالقسم السفلى من الثلاجة،

 


ونتركة بها لبعض الوقت.

نمزج جوز الهند،

 


والحليب المكثف المحلى،

 


والكريمة.

نحضر قطعة كبار من النايلون،

 


ونقسمها الى قسمين.

نضع مزيج البسكويت و الكاكاو على النايلون،

 


ونفردة جيدا مع مراعاه قص الأطراف الزائدة.

نوزع مزيج جوز الهند بشكل متساو فوق المزيج كطبقه ثانية.

نلف العجين او مزيج البسكويت على نفسة على هيئه رول مع الضغط عليه،

 


ثم نضع الرول فالقسم العلوى من الثلاجه مدة ساعتين.

نخرج الرول من الثلاجة،

 


ونقطعة على شكل دوائر.

طبقات البسكويت بالكريمة

المكونات:

ثمانى علب من البسكويت.

علبتان من القشطة.

مغلفان من كريمه الشانتيه.

أربع معالق كبار من الحليب البودرة.

كميه من الشوكولاته المبشوره حسب الرغبة).

أربعه كاسات من عصير الفروله لتغميس البسكويت.

كيفية التحضير:

نغمس قطع البسكويت فالعصير.

نرتب طبقه من قطع البسكويت داخل صينية.

نخفق الكريمة،

 


والحليب،

 


والقشطة فالخلاط الكهربائي.

نوزع مقدارا من المزيج فوق طبقه البسكويت فالصينية،

 


ونكرر هذي العملية حتي نحصل على عده طبقات.

نرش الشوكولاته المبشوره على و جة الصينية،

 


ونضعها فالثلاجه لبعض الوقت،

 


ثم نقدمها باردة بعد تقطيعها.

الكوكيز

المكونات:

كوب و نص من السكر.

كوب و نص من السكر الأسمر.

كوبان من الزبدة الطرية.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

بيضتان.

أربعه كاسات و نص من الدقيق الأبيض.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.

نصف معلقه كبار من الملح.

أربعه كاسات من حبيبات الشوكولاتة.

كوبان من البندق المكسر.

كيفية التحضير:

نسخن الفرن على درجه حراره مرتفعة.

نمزج الزبدة،

 


والسكر،

 


والبيض،

 


والفانيلا معا.

نضيف البيكنج صودا،

 


والدقيق،

 


والملح الى المزيج،

 


ثم نخلط المكونات بشكل جيد.

نضيف حبيبات الشوكولاتة،

 


والبندق الى المزيج،

 


ثم نعجن المكونات مجددا.

نأخذ مقدارا من المزيج،

 


ونشكلة على هيئه كره بحجم صغير،

 


ثم نضعها فصينية مفروشه بورقه من الزبدة،

 


ونكرر هذي العملية حتي تنفذ كميه المزيج.

نضع الصينية فالفرن على درجه حراره هادئه مدة ثمانى دقيقة حتي تنضج الدوائر.

تارت التفاح بالقرفة

المكونات:

أربع بيضات.

كوب و نص من السكر.

كوب من الزيت النباتي.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

نصف كاس من الماء الدافئ.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

أربع معالق كبار من قشر الليمون الطازج المبشور.

ست تفاحات مقطعة على شكل دوائر.

ملعقتان صغيرتان من القرفه المدقوقة.

ثلاثه كاسات من الدقيق.

كيفية التحضير:

نخلط السكر،

 


والبيض،

 


والفانيلا،

 


والزيت،

 


والبيكنج باودر،

 


والماء،

 


وقشر الليمون المبشور،

 


والدقيق.

نفرد العجينه داخل صينية،

 


ثم نوزع دوائر التفاح فوق العجين.

نضع الصينية فالفرن على درجه حراره هادئه حتي تنضج العجينة.

نشعل الطبقه العلويه من الفرن،

 


ونضع الصينية بها حتي ينضج و جهها.

نرش القرفه على و جة الصينية،

 


ثم نقطعها.

الكنافه بالقشطة

المكونات:

ثلاثه كاسات من القطر الجاهز.

أربعه كاسات من الحليب.

أربع معالق كبار من السكر.

سته عشر معلقه كبار من النشا.

قطعتان صغيرتان من المستكة.

كيلوغرام من عجينه الكنافة.

كوبان من الزبدة المذوبة.

كيفية التحضير:

نحرك السكر مع الحليب على نار منخفضه بشكل مستمر لنحصل على مزيج ثخين.

نذوب النشا مع مقدار قليل من الماء،

 


ثم نصب الخليط فوق الحليب،

 


ونحرك المكونات معا بشكل مستمر حتي نحصل على خليط قوامة ثخينا.

نرفع المزيج عن النار،

 


ونضيف الية المستكة،

 


ثم نتركة جانبا ليبرد.

نفتت عجينه الكنافه جيدا،

 


ثم نضيف اليها الزبدة،

 


ونخلط المكونات معا.

نوزع نص الكميه من العجينه فاسفل صينية مدهونه مسبقا بمقدار قليل من الزبدة.

نوزع مزيج الحليب و السكر فوق العجينه فالصينية،

 


ثم نوزع باقى كميه العجينه فوقة على الوجة بروية.

نسخن الفرن على درجه حراره مرتفعة،

 


وندخل الصينية فالفرن على درجه حراره منخفضه مدة خمس و ثلاثين دقيقه حتي تنضج الكنافه و يحمر لونها من الجهتين.

نخرج الصينية من الفرن،

 


ثم نصب القطر على و جهها،

 


ثم نقطعها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.