تطبيقي الثاني لحلاي الفخم ماحد يذوقه الا يسال عنه

اروع حلى متميز ، تطبيقى الثاني لحلاى الفخم ما حد يذوقة الا يسال عنه

 

 

حلويات جميلة و رائعة من اروع ما يصبح حلى الفخم التي نحبة جميعا و نعشقة و نتعلمة من ان الى احدث ،

 



 

الحلى


تعد اطباق الحلي الأكثر تحضيرا؛ نظرا لمذاقها اللذيذ، و سهوله و سرعه تحضيرها، و تنوع المكونات التي ممكن استخدامها فالتحضير، و بالتالي الحصول علي و صفات متعدده و مختلفه منها، اضافة للرغبه بتناولها من قبل الصغار و الكبار، عدا عن كونها غنية بالكثير من العناصر الغذائيه التي تمد الجسم بالطاقه الكبيرة، و سنتناول فهذا الموضوع كيفية اعداد بعض نوعيات الحلي الفخم.

 

حلي ام على بالكروسان


المكونات


ثمانى قطع من الكروسان المنكهه بالزبدة.


أربعه كاسات من الحليب كامل الدسم.


ثلاثه ارباع كاس من السكر.


ربع كاس من الجوز المجروش.


ربع كاس من الفستق.


ربع كاس من الكاجو.


ربع كاس من البندق المحمص و المقطع لشرائح.


ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.


ملعقتان من الزبيب.

كيفية التحضير


إحماء الفرن علي درجه مئتين مئوية.


تقطيع الكروسان الي مجموعة من القطع متوسطه الحجم.


تصفيه ثلاثه ارباع الكميه فصينيه من الزجاج، علي شكل طبقات لتغطى القعر كاملا.


إضاقه نص الكميه من المكسرات علي الوجه.


سكب الحليب و إضافه السكر الي قدر، و رفعة علي حراره متوسطة، و التحريك جيدا ليذوب السكر كليا.


سكب الغلى المغلى علي صينيه الكروسان، و إضافه القطع المتبقيه منة علي و جة الصينية.


إدخال الصينيه للفرن، و تركها مدة ثلاث دقيقة ليتحمر و جهها.


تزيين الحلي و تقديمة للتناول.

حلي البسكويت بالفوشار


المكونات


مئتان و خمسون غراما من البسكويت.


مئه غرام من الزبده المذوبة.


مئتا غرام من جبنه الكريم.


ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف و المحلى.


كميه من الفوشار.


القليل من صلصله الكراميل.

كيفية التحضير


طحن البسكويت باستعمال الخلاط الكهربائي.


إضافه الزبده و الخلط جيدا.


مد الخليط فاسفل طبق البيركس، و رصة جيدا.


إدخال الطبق للثلاجة، و تركة بعض الوقت، و فو عاء توضع الجبنه مع الحليب، بحيث يخلطان جيدا.


مد الكريمه فوق طبقه البسكويت، و سكب كميه قليله من صلصله الكراميل.


توزيع جوز الهند، و الفوشار، و الكيت كات، بعدها سكب المزيد من الصلصة.

حلي الزبادى بالجلي


المكونات


مئتان و خمسون غراما من البسكويت.


مئه و خمس و عشرون غراما من الزبده المذوبة.


ثلاثه ارباع كاس من السكر.


مئتان و خمسون غراما من جبنه الكريمة.


علبتان من الجلي.


ملعقه من الفانيلا.


مئتا غرام من الكريمة.

كيفية التحضير


طحن البسكويت ناعما و توزيعة فو عاء.


إضافه الزبدة، و خلط المكونات لتشكل خليطا متجانسا.


توزيع الخليط فقالب من الكيك، بحيث تكون قاعدتة متحركة، و إدخالة للثلاجه لعشر دقائق؛ حتي تتجمد طبقه البسكويت.


خفق جبنه الكريم باستعمال الخلاط الكهربائي، و إضافه السكر، و الفانيلا، و الكريمة، مع الاستمرار فالخفق للحصول علي مزيج كثيف.


توزيع المزيج الناتج علي طبقه البسكويت، و إعاده القالب الي الثلاجه لعشر دقيقة اخرى.


إذابه الجلى و سكبة علي و جة القالب بعد اخراجة من الثلاجة.


إعادتة الي الثلاجه مدة ساعتين؛ لتتجمد الطبقات.


تطبيقي الثاني لحلاي الفخم ماحد يذوقه الا يسال عنه