تطبيقي للاخت ام حسومي حلى قهوه خطير من ام حسومي

تطبيقى للاخت ام حسومىحلى قهوة خطير من ام حسومي،

 


سنتعرف عن اروع كيفية لعمل حلى القهوه .

 


 

يوجد فعالم الطهي الكثير من الطبخات و الحلويات المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و طرق مختلفة التقديم .

 


 

حلي سهل و سريع بالقهوة.

المكونات

ثلاثمئه و خمسون غراما من الزبدة.

مئتان و خمسون غراما من السكر

.

 


مئه و خمسون غراما من كل من: اللوز المفروم،

 


السكر البودره و الشوكولاته بالحليب.

سبعون غراما من الماء

.

 


خمسون غراما من السكر.

بياض خمس بيضات.

ثلاث معالق من القهوه سريعة التحضير المذابه فملعقتان من الماء الساخن و المبرد.

ملعقه من الزبدة

.

 


بياض اربع بيضات.

كيفية التجهيز

تحضير الداكواز: خفق خمس حبات من بياض البيض مع السكر الى ان يكون الخليط ملي بالهواء

.

 


نخل السكر البودره و اللوز المطحون بعدها اضافه المكونات الى بياض البيض

ووضعهم معا.

 


وضع الخليط فصينية الكيك و خبزها على درجه حراره مئه و سبعين درجه مئوية

ةأو الى ان يتم وضع سكين بالقرب من المنتصف و يظهر نظيفا،

 


ثم تركها جانبا الى ان يكون باردا.

تحضير كريمه القهوة:

تسخين الماء و السكر على درجه حراره مرتفعه الى ان يتم الحصول على خليط لينا عند درجه حراره مئه و واحد و عشرين درجه مئوية.

وضع اربع حبات من بياض البيض فالخلاط الى ان يكون الخليط كثيف القوام بعدها وضع السكر الساخن عليه مع الإستمرار فالتقليب

إلي ان يكون الخليط باردا تماما و متماسك.

 


اضافه الزبدة فقطع صغار مع التقليب

من اجل ان تتداخل  جيدا،

 


ثم اضافه القهوه و تقليبها مع الخليط.

وضع الكيك فصينية ذات قاعده قابله للفك و التركيب بعدها و ضع  كريمه القهوه على الوجة بعدها وضع الكيك فالثلاجه الى ان يكون متلائم

 

تطبيقى للاخت ام حسومىحلى قهوة خطير من ام حسومي

تطبيقات للاخت ام حسومىحلى قهوة خطير من ام حسومي


46 مشاهدة

تطبيقي للاخت ام حسومي حلى قهوه خطير من ام حسومي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.