جاى على بالك طعام هندي ادخلى و شوفى مصور, كيفية عمل اكلة هندية حلوه بالصور
نفسك تجربى اكله من طبخات الهنود تعالى و جربى هذي الوصفة كيفية سهلة و بسيطة
الأكل الهندي
المطبخ الهندي مطبخ يفوح برائحه البهارات و الخلطات الشهية،
مطبخ يسحر كل من يأكل منه و يتذوق طعامه،
يمتلئ بالوصفات اللذيذة و المتنوعة.
فى ذلك الموضوع سوف اذكر لك سيدتى و صفه شهيره من المطبخ الهندي تعرف باسم التشيكن بتر Butter Chicken و هي عبارة عن اكله كارى لذيذة تقدم مع الأرز.
المقادير
صدور دجاج مقطعة مكعبات
شرايح بصل طويله
زهرة حسب الرغبة
ثوم
شوى زنجبيل مبشور
بهارات ماسالا – م مثل كركم – ملح)
علبه قشطة عادية او قشطة الخفق
2 م مثل معجون طماط
شويه بقدونس مفروم
الكيفية
1 اخلطى كل البهارات التي تتكون منها الغرام ما سالا و احفظيها فبرطمان جاف و بارد.
2 ضعى كل المكونات المذكوره فو صفه تتبيله الدجاج فكيس نايلون.
3 نظفى الدجاج جيدا و قطعية الى مكعبات و ضعية فكيس النايلون مع الصلصة.
4 دلكي قطع الدجاج جيدا لكي تتغلف بالصلصه و اتركيها فالثلاجة،
فى هذي الأثناء اعدى الصلصة.
5 ضعى كميه الزبدة فقدر و ضعية على النار و أضيفى الية البصل المفروم،
ثم اقلية على نار هادئة.
6 نفرم الثوم عندما يتقلي البصل و نضيفة الى البصل،
نتركة مدة دقيقه بعدها نضيف الغرام ما سالا و الملح و البابريكا و القرفة.
7 اضيفى البندوره و اتركيها مدة خمس دقائق،
ثم اضيفى الكريمة،
فى هذي المرحلة يجب عليك ان تطحنى الصلصه فالخلاط الى ان تصبح كريمية.
8 ارجعى الصلصه الى القدر و اتركيها لمدة عشر دقيقة على نار هادئة.
9 ضعى قطع الدجاج فالصلصه و اتركيها مدة اثنتى عشره دقيقه او الى ان تنضج قطع الدجاج بعدها اضيفى الزبدة المتبقية.
10 قدمي مع الأرز الأبيض المفلفل.
جاى على بالك طعام هندي ادخلى و شوفى مصور
كيفية عمل اكلة هندية حلوه بالصور
جاى على بالكم اكلات هنود ادخلى و شوفى مصور
