حشوه خضار لذيذه، فطائر خضار لذيذة
لفطور لذيذة و سريع حضرى الفطاير بحشوه الخضار، يمكنك تقديمها لصغارك لوجبه المدرسة.
المكونات-
1 كاس ماء دافئ-
ربع كاس زيت –
بيضتان-
4 معالق حليب –
2 كاس دقيق ابيض –
ملعقه بكم بودر-
ملعقه خميره فوريه جافه
نصف معلقه سكر –
مكونات الحشو :-
4 حبات جزر-
1حبه بطاطس كبيره او 2 متوسطة-
1 كاسه فاصوليا مقطعة-
1 بصله متوسطه + فصين ثوم مدقوق-
مكعبين ما جى –
بهارات –
بقدونس .
كيفية التجهيز:
بالنسبه الي تجهيز تلعجينه فهى معروفة و سأذكرها باختصار
1- توضع كل المقادير عدا الدقيق و نص كميتى الزيت و الماء
2-بعد هذا تخلط العجينه باضافه الدقيق و السوائل ( الماء ، الزيت ) بالتناوب حتي تصبح عجينه متجامده لينة هشه ..
3- بالنسبه للحشوه نجهز الخضار قطع صغيره جدا( تقطيع ناعم ) بعدها تسلق جميع من الخضار الجامده كالفاصوليا و البطاطس اما الجزر فلا يسلق
4- يسخن معلقه من زيت الزيتون مع البصل و الثوم بعدها نضع علية الماجى بعدها بعد هذا الخضار و تقلب فالنار مدة 5-10 دقائق
6 -نأخذ العجينه و نضعها على سطح مفرود بعدها تقطع بالكاسه الي تحشي جميع دائره بالحشوه و تغلق
7- ندهن الوجة بالبيض و الحبه البركة و نضعها فالفرن حتي يحمر الوجة و تقدم ساخنة
حشوه خضار لذيذه
فطائرخضار لذيذة
حشوات خضار لذيذه