يوم السبت 1:17 مساءً 31 أكتوبر، 2020

حصريا فطائري المحلاه ربع ساعه وانتي مخلصه والطعم واو

حصريا فطائري المحلاه ربع ساعة و انتي مخلصه و الطعم و او, فطائر المحلات روعة

 

تعالى و شوفي كيف تعملي اجمل فطير طعم طعامة خطوة بخطوة

 

كيفية عمل الفطير المشلتت زي المحلات و أحلى

 

مهما عرفنا من طبخات يظل للفطير المشلتت مكانته التي لا ممكن لأكله ان تقترب منها، ما يجعل العديدين يقدمون على شرائه من المحلات و المطاعم، دون تأكد من سلامة ادوات تحضيره، و لهذا نقدم كيفية عمله على كيفية الشيف مها الشافعى.

 

مقادير الفطير المشلتت

 

كيلو دقيق.

لذيذة

٢ معلقة كبار سكر .

١/٢ معلقة كبار ملح.

١/٤ معلقة صغار بيكنج باودر.

سمن بلدى لعملية الفرد.

ماء فاتر للعجن.

كيفية عمل الفطير المشلتت

 

نخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض و نقلبها جيدا و نبدا نعجن بالماء بشكل تدريجى الى ان تلم العجينة معنا و نستمر بعدين بالعجن مدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة و مطاطة مثل اللبانة و ندهنها زيت و نلفها كى ترتاح لمدة لا تقل عن الساعتين.

ونضع كمية متوسطة من الزيت على السطح الذي نعمل عليه و نبدا بفرد العجينة يدوي بدون استعمال اي “نشابة” فالعجينة ستنفرد جيدا لكونها مرتاحة، و مع الفرد و التهوية نضع “سمنة سايحة” على كل جزء منها و نفرد قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة و نبدا بتطبيقها و لمها بشكل كورة و أهم خطوة اننا نحافظ دائما على وجود السمنة بين كل طبقة و الثانية =قبل ثنيها.

حصريا فطائري المحلاه ربع ساعة و انتي مخلصه و الطعم و او

فطائر المحلات روعة

 

 

حصري فطيرة المحلاه ربع ساعات و انتي مخلصه و الطعم و او

 

 

كيفية عمل الفطير المشلتت زي المحلات و أحلى  اليوم السابع

صور photos

5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.