يوم الإثنين 10:32 صباحًا 30 نوفمبر، 2020

حلا فخم ولذيذ جدا والكل طلب طريقته

حلويات جميل و متميزه ، حلا فخم و لذيذ جدا جدا و الكل طلب طريقته

 

اسهل الحلويات الرائعة و الجميلة للغاية التي تخص العديد من الناس و الحلويات الرائعغة ،

صور photos

 

الحلويات

تتعدد اذواق الناس باختيار نوع الحلويات المفضل لديهم، فلكل سيده ذوق خاص فيها باعداد الحلويات؛ حيث تتفنن باضافه مكونات حديثة تضفى طعما لذيذا على حلواها، و لكل مكان كيفية متميزه بالطهى تختلف عن الأماكن الأخرى.

لذيذة

هنالك عده مناسبات تحتاج بها سيده البيت الى اعداد كميات كبار من الحلويات؛ كالمناسبات الفرحه من نجاح، و زفاف، او كالأعياد، و من اشهر الحلويات التي يفضلها الناس بهذه المناسبات المعمول و الكنافة؛ فالمعمول يمنح الأعياد اجواء رائعة و متميزة، و يفضلة الأشخاص نظرا لمذاقة اللذيذ، و مكوناتة غير المكلفة، و كيفية اعدادة السهلة، و من اطيب نوعيات المعمول: معمول التمر الشهي و أيضا الكنافه بأشكالها من الحلويات المفضله بالمناسبات.

 

المعمول بالتمر

المكونات

ثلاثه كاسات من الدقيق.

كوب من السكر.

كوب من الحليب.

كوبان من السميد الناعم.

كوبان من السمن النباتى او الزبدة.

كوبان من عجوه التمر.

ملعقه متوسطة من القرفة الناعمة.

ملعقه صغار من البيكنج باودر.

ملعقه كبار من الخميرة، مذابه بنصف كاس من الماء الدافئ.

ملعقه كبار من الفانيلا.

رشه محلب و رشه جوزه الطيب.

نصف كاس من ماء الورد.

سكر ناعم حسب الرغبه للتزيين.

ربع كاس من الزيت.

كيفية التحضير

اعجنى عجوه التمر بالزيت و القرفة، بعدها شكليها الى كرات صغار الحجم و تناسب قالبك.

ضعى السمن بو عاء و اغلية على نار هادئة.

ضعى الدقيق و السميد بو عاء كبير، بعدها اضيفى السمن المغلى الى الخليط، و اخلطية جيدا حتي يكون متماسكا.

ضعى الخليط بالثلاجه مدة يوم كامل.

أخرجى العجينه من الثلاجة، و أضيفى لها الحليب، و السكر، و ماء الورد، و الخميرة، و المحلب، و جوزه الطيب.

أضيفى البيكنج باودر و الفانيلا و استمرى بالعجن حتي تصبح العجينه متماسكة.

قطعى العجينه الى كرات، و احشيها بالتمر، و بعد هذا شكليها بالقوالب الخاصة بالمعمول.

ضعى العجينه و التمر بشكل مرتب بصينية الخبز، و أدخليها الى الفرن على درجه حراره 180 مئويه الى ان تتحمر من الوجهين.

الكنافه الخشنة

المكونات

خمسمئه غرام من الكنافه الخشنة.

كوب من الزبدة المذابة.

خمسمئه غرام من الجبنة العكاوية.

ملعقه صغار من الهيل، و الزعفران.

فستق حلبى للتزيين.

القطر

كوبان من الماء.

كوبان من السكر.

ملعقه صغار من عصير الليمون الحامض.

كيفية التحضير

الكنافة

افتحى علبه الكنافه و فتفتي شعر الكنافه جيدا بو عاء عميق.

أضيفى الزبدة المذابه على الكنافه المفتفتة، بعد هذا اضيفى الزعفران و الهيل جيدا حتي يميل لونها الى الاصفرار.

افردى شعر الكنافه على الصينية، بعدها فتتى الجبنة عليها مع الضغط قليلا.

ضعى الصينية بالفرن على درجه حراره 180م من الأسفل لمدة عشر دقائق، و تفقديها من الأسفل من حين الى احدث حتي تتحمر.

أخرجى الكنافه من الفرن بعدها اقلبيها على صينية اكبر لكن بحذر.

افردى عليها مباشرة كمية من القطر.

ر شي عليها الفستق الحلبى بعدها قطعيها و قدميها و هي ساخنة.

القطر

ضعى الماء و السكر بقدر على النار، و قلبي قليلا حتي يذوب السكر جيدا.

أضيفى عصير الليمون عندما يبدا المزيج بالغليان، و اتركية بضع دقيقة الى ان يتكاثف و استعملى القطر عندما يبرد.

بودنج الموز

المكونات

كوب و نص من السكر.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

رشه ملح.

كوبان من الحليب السائل.

بيضتان.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

ست حبات من الموز مقطعة الى شرائح.

كوب من بسكويت الفانيلا.

كوب من كريمه الخفق.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

كيفية التحضير

ضعى السكر، و الدقيق، و الملح، و الحليب، و البيض، و الفانيلا بقدر صغير مع بعضهم البعض، و اخلطيهم جيدا حتي يختلط البيض بالمزيج.

ضعى القدر على نار متوسطة حتي تطهي المكونات، و قلبيها حتي يكون الخليط متماسكا، لوا تتركي البودنج دون تقليب حتي لا يتكتل.

ارفعى البودنج عن النار و ضعية جانبا حتي يبرد تماما.

اخفقى كريمه الخفق مع السكر حتي تتماسك و يتضاعف حجمها.

جهزى كاسات التقديم، و ضعى القليل من البسكويت بالقاع، بعدها كميه من البودينج و الموز، بعدها البسكويت بعدها بودنج مره اخرى، بعدها ضعى كميه من الكريمه المخفوقة، و كررى هذي الخطوه على جميع الأكواب.

زينيها بشرائح الموز.

 

3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.