حلوياتي المتواضعة تتشرف بوجودها بينكم تم اضافة صور ووصفات جديدة

اروع حلويات شرقية ، حلوياتى المتواضعه تتشرف بوجودها بينكم تم اضافه صور و وصفات جديدة

 

حلويات رائعة و متميزه من اروع ما يصبح للجميع تعرف عليها الان و اصنعيها فبيتك ،



 

 

 

هنالك الكثير من الأنواع للحلويات، فمنها الحلي الغربية، و هنالك الشرقية، و لكل منها مذاق معينة، و كيفية تحضير مختلفة، و تقدم فالعاده فالكثير من المناسبات العامة، و الخاصة، كالأعراس، و أعياد الميلاد، و الأعياد الدينية، و غيرها الكثير، و سنتطرق فهذا الموضوع الي ثلاثه نوعيات من الحلى، و هى تيراميسو، و العوامة، و البسكويت بجلي.

 

 

العوامة


المكونات


كوب من الطحين الأبيض.


ملعقه من النشا.


ربع معلقه من الملح.


ملعقه من الخميرة.


ملعقه من السكر.


ملعقه من الفانيلا السائلة.


ربع كاس من الماء.


كميه من الزيت النباتى للقلي.


قطر بارد حسب الحاجة.

كيفية التحضير


نضع فو عاء عميق الطحين الأبيض، و النشأ، و الملح، و الخميرة، و الفانيلا، و السكر، و نضيف الي الخليط الماء بشكل تدريجي، مع التحريك المستمر للخليط، حتي يتشكل لدينا عجينه سائلة.


نغطى الوعاء بكيس من النايلون، و نتركة فمكان دافئ مدة ساعه علي الأقل، حتي يرتاح و يتخمر.


نسخن الزيت النباتى فمقلاه علي درجه حراره متوسطة.


نمسك ملعقه صغيره باليد اليمنى، و العجينه فاليد اليسرى، و نبدا بتقطيع العجينه علي شكل كرات صغيرة، و نسكبها بالزيت، و عندما تصبح مقرمشة، و يتغير لونها، نخرجها من الفرن.


نخرج العوامه من الزيت، و نصفيها جيدا، بعدها نسكب فوقها القطر البارد، و نتركها مدة دقيقة، و نخرجها.

حلي الجلى بالبسكويت


المكونات


ثلاثمئه غرام من بسكويت الشاي.


مئه و خمسون غراما من الزبده الذائبة.


مكونات طبقه التشيز كيك:

خمسمئه غرام من جبن الكريم.


ملعقه و نص من جيلاتين بودرة.


ثلث كاس من السكر.


ملعقه من الفانيلا.


عشر حبات من الفراوله المقطعة.


خمس حبات من التوت المقطع.


مكونات طبقه الجلي:

مئه و ستون غراما من جيلى بكنهه الفواكه.


كوب و نص من الماء المغلي.

كيفية التحضير


نضع بسكويت الشاى فالخلاط الكهربائي، و نفتته.


نمزج البسكويت بالزبده الذائبة، و نرص الخليط فقاع قالب مستدير الشكل.


ندخل القالب فالثلاجة.


نضع الجيلاتين فالماء المغلي، و نحرك جيدا حتي يذوب الجيلاتين بشكل جيد.


نخلط جبن الكريم، و السكر فو عاء ثاني، بعدها نضيف الفانيلا، و نمزج كافه المكونات حتي تتماسك.


نخلط خليط الجبن بخليط الجيلاتين، و نسكب الخليط فوق البسكويت.


نرص قطع الفراولة، و التوت المقطع فوق المزيج، و ندخل القالب فالثلاجه مدة اربعه ساعات.


نذيب الجلى بالماء المغلي، و نتركة قليلا حتي يبرد، و نسكب الخليط فوق طبقه جبن الكريم.


ندخل القالب مجددا فالثلاجه مدة اربع ساعات، حتي يتجمد و يتماسك الجلي.

 

حلي التراميسو


المكونات:

أربعه اكياس من بسكويت الشاي.


كوب من الحليب السائل.


مغلفان من كريمه الخفق.


كوبان من السكر.


أربع معالق كبيره من القهوه سريعه الذوبان.


نصف معلقه كبيره من الفانيلا.


كوب و نص من الجبن الكريم.


كوب من الماء.


عشرون معلقه صغيره من الكاكاو.

كيفية التحضير:

نذوب القهوة، و معلقتين صغيرتين من الكاكاو البودره مع الماء، بعدها نغمس نص الكميه من البسكويت فالخليط، بعدها نرتب قطع البسكويت داخل قالب التقديم.


نخفق الكريمة، و الفانيلا، و السكر فالخلاط الكهربائي.


نضيف الجبن الكريم، و الحليب الي المزيج، و نخفق المكونات معا مدة خمس دقائق.


نضيف معلقه صغيره من خليط الكاكاو و القهوه الي خليط الكريمة، و نحرك المكونات بشكل جيد.


نصب نص الكميه من خليط الكريمه فكاسات التقديم، بعدها نوزعة فوق البسكويت.


نرتب باقى كميه البسكويت فوق مزيج الكريمة، بعدها نضيف باقى كميه مزيج الكريمه علي الوجه.


نرش باقى كميه الكاكاو علي و جة الأكواب، بعدها نضعها فالقسم العلوى من الثلاجه لمدة ثمانى ساعات.


حلوياتي المتواضعة تتشرف بوجودها بينكم تم اضافة صور ووصفات جديدة