خبز مهياوة لذيذ بيحبونه الصغار والكبار

خبز مهياوه لذيذ بيحبونة الصغار و الكبار,سنتعرف على و صفه خبز مهياوة لذيذ بيحبونة الصغار و الكبار

 

لو نفسك عتعملى خبز مهياوة لذيذ و مش عارفة طريقتة سنتعرف على الكيفية التي و رثتها عن الاجداد و الاباء

 

كيفية عمل خبز مهياوة لذيذ المكونات

كوبان من الطحين

.

 


ثلاث معالق كبار من حليب البودرة.

حبتا بيض.

ملعقه خميره صغار من الفورية

.

 


نصف كاس من السكر

.

 


نصف معلقه صغار من خيوط الزعفران

.

 


ملعقتان كبيرتان من ماء و رد

.

 


ملعقه صغار من الهيل المطحون

.

 


كوب من الماء الساخن و سمن بلدي.

كيفية التجهيز

نحطة كميه الدقيق،

 


والسكر،

 


والحليب،

 


والخميره فو عاء،

ونضع المكونات جيدا،

 


ونخفق البيض جانبا،

 


ونضيفة الى مكونات الخليط

،

 


ونعجن جيدا،

 


ويضاف الآن الزعفران المنقوع بماء الورد،

 


والهيل،

 


ونضة الماء الساخن،

ونستمر بالعجن جيدا.

 


نغطي و عاء العجين و نتركة جانبا حتي يتخمر مدة ساعة،

سنلاحظ ظهور فقاعات صغار دليل على ان العجينه مخمره جاهزة للاستعمال

ونذكر ان عجينه خبز الجباب هي عجينه لينه و ليست عجينة متماسكة

.

 


نستعمل مقلاة سطحها املس و يفضل ان تكون من التيفال،

وعند الخبز يتم وضع المقلاه على النار حتي تسخن،

 


ثم نتناول بمقدار مغرفه صغار من العجينة

ونسكبها فالمقلاة،

 


يمكن دهن المقلاه بالقليل من السمن البلدي.

 


نضع العجين

فى المقلاة،

 


ولا نحركها بالملعقه حتي لا يتغير شكلها،

 


بل نحرك المقلاه بالميل

حتي تمتد العجينه اذا اردنا لتكون رقيقة،

 


حيث يتحكم حجم المقلاه بحجم العجينة

أو حسب حاجة السيده التي تصنع الخبز،

 


وبعد وضع العجينه فالمقلاة

ستظهر فقاعات على السطح.

 


نقلب الخبز الى الجهه الثانية =حتي تتحمر

،

 


ولكن قبل القلب ندهنها كذلك بالقليل من السمن البلدي،

 


ويتم التقليب

بالخبز حتي نفاذ كميه العجينة.

 


يقدم ساخنا مع العسل و الجبن الطري

،

 


وايضا ممكن تقديمة مع القشطة و المربى،

 


او مع القشطة و الجبن لمرضي السكري

 

 

خبز مهياوه لذيذ بيحبونة الصغار و الكبار

خبز مهياوه لذيذ بيحبونة الصغار و الكبار

 


65 مشاهدة

خبز مهياوة لذيذ بيحبونه الصغار والكبار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.