رز بخاري زوجي فحط عنده بالصور

نضع في الوعاء نصف كأس زيت عندما يسخن نضع عليه نصف كأس زبيب ونقلبه لغاية
ما يتحمر.

نصفي الزبيب من الزيت ونضع في نفس الزيت كوب  جزر مبشور.

نصفي الجزر من الزيت ونضع مكانه في نفس الزيت ملعقة كبيرة كمون حب وعشرة هيل
صحيح وقرنفل وورق غار وعود قرفة ونقلب ثواني ونضيف بصلتين مقطعة باليد ناعم ونقلب لغاية
ما تبدأ تصفر.

نضيف الدجاجة مقطعة نصفين بدون نزع الجلد ونتركها عليها خمسة دقائق ونضيف ملعقة صلصة وحبة
طماطم معصورة وحبة ليمون ناشف وملح ومويه تغطي الدجاج فقط ونتركه على النار لغاية ما
ينضجج الدجاج.

عند نضج الدجاج، يوضع في صينية ويحمر في الفرن ما يحتاج نضع زيت لأن الطماطم
والصلصة أثناء الطبخ تساعد في تحمير الدجاج بشكل جميل ويصير لونه ذهبي.

نغسل الرز ونضيفه لماء سلق الدجاج ونبشر جزر نصف كأس ونخلطه مع الرز ونضيف ماء
للرز لغاية ما يكون يزيد الماء عن الرز سم ونصف وضعي ملعقة كمون ناعم وقلبي.

في صفاية زي حقت قدر الضغط ضعي الجزر الذي تم قليه والزبيب كلا على جنب
وضعي الصفاية على الرز وأغلقي الوعاء لغاية نضج الرز

ضعي صفاية الجزر والزبيب جانبًا ضعي الرز وضعي عليه الدجاج وزيني بالزبيب والجزر وشرائح الليمون
الاصفر والخيار وقدميه مع سلطة مطحونة

وبألف صحة وهنا