طريقة عمل البشاميل ولا اجمل , سر طعم البشاميل بتاعي
البشاميل من احد اجمل اطعمة الصلصات و تستخدم صلصة البشاميل
لتحضير العديد من الأطباق الشهية مثل طبق المعكرونة و البطاطس و
الباذنجان و غيرها من الأطباق التي يمكن إضافة خلطة البشاميل إليها
لذا فمن الضروري أن تتعلم ربة البيت طريقة تحضير هذه الصلصة لتستطيع
تقديم مختلف الأكلات الشهية لأفراد عائلتها و سنستعرض طريقة تحضير صلصة
البشاميل بالإضافة إلى وصفة الباذنجان بالبشاميل و صلصة البشاميل مكوناتها
ثلث كأس من الطحين و ستون غرام من الزبدة المقطعة و أربع كؤوس و نصف
من
الحليب و خمسة وسبعون غرام من مبشور جبنة البارميزان و ربع ملعقة صغيرة من
الملح و رشة من جوزة الطيب و طريقة التحضير أذيبي الزبدة في وعاء على النار
ثم أضيفي إليها الطحين و قلبيه لمدة دقيقتين على النار و ارفعي الوعاء عن النار
و أضيفي إليه كمية الحليب بشكل تدريجي مع الحرص على التحريك بشكل مستمر
إلى أن تتجانس المكونات و أعيدي مزيج الحليب و الزبدة و الطحين إلى النار و
حركي
المكونات معا باستخدام ملعقة كبيرة من الخشب و دعي الصلصة على النار لمدة اثنتي
عشرة دقيقة مع الاستمرار في التحريك إلى أن يغلي المزيج و يصبح أكثر كثافة و
ارفعي
المزيج عن النار و أضيفي مبشور جبنة البارميزان و الملح و ايضا جوزة الطيب و
أصبحت
صلصة البشاميل جاهزة يمكن ان تقومى باستخدامها لاى اكله تريديها .
سر طعم البشاميل بتاعي
سر اطعمة البشاميل بتاعي