يوم الثلاثاء 1:39 صباحًا 1 ديسمبر، 2020

سر طراوة عجينة السينابون وروعة ريحتها مثل سينابون المقاهي

سر طراوه عجينه السينابون و حلوه ريحتها مثل سينابون المقاة , اروع كيفية لعمل السينابون

فى طرق كثيره لعمل عجينه السينابون و احيانا ما بتظبط معانا و رح نقدملك كيفية سهلة و بسيطة و بالخطوات بالصور و النتيجة خطيرره و طعامها و ريحتها مثل المقاهي

 

المقادير

أربعه كاسات من الدقيق

لذيذة

. نص كاس من الحليب الدافىء

. اربع معالق صغار من الخميره الفورية

. ثلث كاس من الزبدة المذابة.

بيضه واحدة.

ثلث كاس من السكر.

ملعقه صغار من الملح.

خليط السكر للعجين المفرود:

زبدة مذابة.

أربع معالق من القرفة.

ثلاثه ارباع الكوب من السكر.

مكونات الصلصة:

كوب و نص من السكر البني. ربع معلقه صغار من الملح. كاس و نص من جوز البيكان المقطع لقطع كبيرة.

نصف كاس من الزبدة المذابة.

ربع كاس من شراب الذرة

. كيفية التجهيز

هنحط مكونات العجين ما عدا الدقيق و خلط جميع المكونات بالخفاقه اليدوية

. اضافه كوبين من الدقيق و تقليب المكونات حتي يمتزج الخليط

. نضع كميه الدقيق المتبقيه بالتدريج مع العجن حتي تكون عجين ناعم املس

. ممكن استعمال العجانه الكهربائية). وضع العجينه باناء مدهون بالزيت و تغطيتها

وتركها مدة ساعة حتي يتزايظ حجمها و تختمر و من بعدها عجنها مره ثانية =بلطف لإخراج

الهواء منها و تركها مدة اربعين دقيقة. فرد العجين على شكل مستطيل بالطول.

دهن و جة العجينه بالزبدة المذابه و رش القرفه المطحونه و السكر البودرة.

لف العجين على هيئة اسطوانه رول و من بعدها تقطيعها الى قطع بسمك مناسب.

وضع مقادير الصلصه من السكر البنى و الزبدة و الملح و جوز البيكان و شراب الذرة

فى قدر على النار و التقليب حتي يكون لون الخليط بنيا فاتحا.

تحضير قوالب المافن و دهنها بالزبدة. وضع مقدار معلقه كبار من الصلصة

فى قوالب المافن و وضع قطعة من العجينه المقطعة فوق الصلصة

. نسيب العجينه بالقوالب و تغطيتها مدة اربعين دقيقة. و ضع

القوالب بالفرن على درجه حراره 180 مئويه مدة خمس و ثلاثين دقيقة.

 

سر طراوه عجينه السينابون و حلوه ريحتها مثل سينابون المقاة , اروع كيفية لعمل السينابون

اسرار طراوه عجائن السينابون و حلوه ريحتها مثل سينابون المقاة , اروع كيفية لعمل السينابون

 

صور photos

3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.