انواع سلطات للتقديم , سلطة مرة حلوة و تصلح فالبوفيهات
السلطات دايما بتفتح نفسنا علي الطعام و كمان بها فوايد كبيره جدا جدا يجب ان لاتنسى السلطه علي سفرتك علشانك و علشان اولادك علشان تغذيهم و تمدهم بالفيتامينات اللازمه للجسم
اليكم سفره السلطات اللي بتشوفوها فبيتزا هت و تكا
الكول سلو الكرنب و الجزر
كرنب سلطه مقطع حلقات رفيعه جدا جدا (لو ما لقيتيش فالسوق يمكن قلب كرومبايه عاديه
القلب الأبيض
جزر مبشور خلي مقدار الجزر ربما الكرنب
مايونيز – لبن – سكر
– نخلط معلقه سكر على كاس اللبن و نخفف بية المايونيز
و ثم نضيفهم علي الكرمب و الجزر و نقلبهم مع بعض و يدخلوا الثلاجه لحين و قت التقديم
سلطه الفاصوليا الخضراء :
فاصوليا خضراء مقطعه متوسط
بصل ابيض مقطع شرائح رفيعة
سكر
خل
ملح
نسلق الفاصوليا الخضراء ( ما تسيبيهاش عتستوي قوى) فماء بملح
بعد تقطيع البصل نسقطة فماء مغلي مدة 5 دقيقة و نصفيه
نضيف معلقه سكر و فنجان خل علي البصل و نقلبهم كويس
نضيف البصل المتبل الي الفاصوليا و يقلب جيدا و نضعها فالثلاجة
سلطه البنجر
نسلق البنجر المقطع جيدا فماء مغلي و نضيف له ملح
+ فصين ثوم
نصفي البنجر مع الأحتفاظ بجزء من ماء السلق
نضيف معلقه سكر و 2 معلقه خل و معلقه زيت علي الماءو يقلب
ثم نضع البنجر فعلبه بالثلاجه و نغطيه بما يكفي من الماء المتبل
ويحفظ فالثلاجه لحين التقديم .. عند التقديم يصفي و يقدم
سلطه الحمص الصحيح :
حمص شام -ثوم مهروس -شبت و كسبره خضراء -ملح فلفل اسود و كمون
1 طماطم مبشوره – زيت اكل – عصير ليمون
ننقع الحمص من الليله السابقة
الصبح يسلق الحمص حتي ينضج
ويضرب فالكبه جميع المقادير و نضيف عليهم الزيت و الليمون
ونقلبهم علي الحمص و لازم لازم يترك فتتبيلتهم مدة لا تقل عن 6 ساعات
و بالهنا
سلطه البطاطس بالمايونيز :
البطاطس مكعبات صغيرة
تسلق فماء مغلي + ملح مدة 15 دقيقه فقط و تصفى
نخفف المايونيز بلبن و يقلب علي البطاطس
ويترك بالثلاجه لحين التقديم
سلطه بطاطس بالشبت حارة
بطاطس مقطعه مكعبات و مسلوقه فماء و ملح مدة 15 دقيقة
نصفي البطاطس
نقطع شبت قطع صغيره و نضيف علية ملح و فلفل اسود و كمون و 3 فصوص ثوم مهروس و شطه او
فلفل اخضر حار مهروس ناعم جدا جدا و زيت
نقلب الخلطة الي البطاطس و تترك لتبل معا مدة ساعه علي الأقل قبل التقديم
سلطه الطماطم المخلله :
نقطع الطماطم الي حلقات و ترص فطبق
الثوم مع الفلفل الأخضر و الفلفل الأسود و الكمون
نضيف الية الخل و الزيت
ويتبل بة الطماطم و تقدم
سلطه الطحينة مميزة
طحينه بيضاء
ماء مغلى
1 حبه بطاطس مسلوقه جدا جدا جدا
ملح – كمون – فلفل اسود
خل – زيت
يضرب المقدار كلة فالكبه او يهرس جيدا بالشوكة
هاتلاقي الطحينه قوامها متماسك و هايله و طعمه نزينها بورف البقدونس و زيت الزيتون
سلطة مرة حلوة و تصلح فالبوفيهات
انواع سلطات للتقديم