يوم الإثنين 5:58 مساءً 18 يناير، 2021

سلطه مره روعه وتصلح في البوفيهات

انواع سلطات للتقديم , سلطة مرة حلوة و تصلح فالبوفيهات

السلطات دايما بتفتح نفسنا على الطعام و كمان بها فائدة كبار جدا جدا يجب ان لاتنسى السلطة على سفرتك علشانك و علشان اولادك علشان تغذيهم و تمدهم بالفيتامينات اللازمه للجسم

اليكم سفره السلطات الي بتشوفوها فبيتزا هت و تكا



الكول سلو الكرنب و الجزر



كرنب سلطة مقطع حلقات رفيعه جدا جدا لو ما لقيتيش فالسوق يمكن قلب كرومبايه عاديه

القلب الأبيض

لذيذة

جزر مبشور  خلي مقدار الجزر  ربما الكرنب

 

مايونيز – لبن – سكر

– نخلط معلقه سكر على  كاس اللبن و نخفف بية المايونيز

و ثم نضيفهم على الكرمب و الجزر و نقلبهم مع بعض و يدخلوا الثلاجه لحين وقت التقديم

سلطة الفاصوليا الخضراء

فاصوليا خضراء مقطعة متوسط

بصل ابيض مقطع شرائح رفيعة

سكر

خل

ملح

نسلق الفاصوليا الخضراء ما تسيبيهاش عتستوي قوي فماء بملح

بعد تقطيع البصل نسقطة فماء مغلي مدة 5 دقيقة و نصفيه

نضيف معلقه سكر و فنجان خل على البصل و نقلبهم كويس

نضيف البصل المتبل الى الفاصوليا و يقلب جيدا و نضعها فالثلاجة

سلطة البنجر

نسلق البنجر المقطع جيدا فماء مغلي و نضيف له ملح

فصين ثوم

نصفي البنجر مع الأحتفاظ بجزء من ماء السلق

نضيف معلقه سكر و 2 معلقه خل و معلقه زيت على الماءو يقلب

ثم نضع البنجر فعلبه بالثلاجه و نغطيه بما يكفي من الماء المتبل

ويحفظ فالثلاجه لحين التقديم .

 


.

 


عند التقديم يصفي و يقدم

سلطة الحمص الصحيح

حمص شام ثوم مهروس شبت و كسبره خضراء ملح فلفل اسود و كمون

1 طماطم مبشوره – زيت اكل – عصير ليمون

ننقع الحمص من الليلة السابقة

الصبح يسلق الحمص حتي ينضج

ويضرب فالكبه جميع المقادير و نضيف عليهم الزيت و الليمون

ونقلبهم على الحمص و لازم لازم يترك فتتبيلتهم مدة لا تقل عن 6 ساعات

و بالهنا

سلطة البطاطس بالمايونيز

البطاطس مكعبات صغيرة

تسلق فماء مغلي ملح مدة 15 دقيقه فقط و تصفى

نخفف المايونيز بلبن و يقلب على البطاطس

ويترك بالثلاجه لحين التقديم

سلطة بطاطس بالشبت  حارة

بطاطس مقطعة مكعبات و مسلوقه فماء و ملح مدة 15 دقيقة

نصفي البطاطس

نقطع شبت قطع صغار و نضيف عليه ملح و فلفل اسود و كمون و 3 فصوص ثوم مهروس و شطه او

فلفل اخضر حار مهروس ناعم جدا جدا و زيت

نقلب الخلطة الى البطاطس و تترك لتبل معا مدة ساعة على الأقل قبل التقديم

سلطة الطماطم المخلله

نقطع الطماطم الى حلقات و ترص فطبق

الثوم مع الفلفل الأخضر و الفلفل الأسود و الكمون

نضيف الية الخل و الزيت

ويتبل فيه الطماطم و تقدم

سلطة الطحينة  مميزة

طحينه بيضاء

ماء مغلى

1 حبه بطاطس مسلوقه جدا جدا جدا

ملح – كمون – فلفل اسود

خل – زيت

يضرب المقدار كله فالكبه او يهرس جيدا بالشوكة

هاتلاقي الطحينه قوامها متماسك و هايله و طعمه نزينها بورف البقدونس و زيت الزيتون

 

 سلطة مرة حلوة و تصلح فالبوفيهات

انواع سلطات للتقديم

صور photos

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.