يوم الخميس 1:55 صباحًا 28 يناير، 2021

شوربة الدجاج بالذره على طريقة ام عزيزان

شوربه حديثة و لكن لذيذة ,

 


 


شوربه الدجاج بالذرة على كيفية ام عزيزان

كتير من الستات بيفضلو عدم استخدام شوربه الفراخ و بيفضلو عنها شوربه اللحم و لكن اذا قومتي بتنظيف الفراخ بشكل سليم و مع بعض التكات البسيطة و بعض الاضافات البسيطة هتعملي اجمل شوربه فراخ

 

كيفية عمل شوربه الدجاج مع بالجزر و الذرة

صدر دجاج كبير مسلوق و مقطع الى قطع صغار الحجم.

 

لذيذة

نصف كأس من الذره الحب المسلوقة.

كأس ذره مسلوقه و مطحونه ناعما.

 


ملعقه نشا الذرة.

 


كأسان من مرقه الدجاج.

 


مكعبان من مرقة

الدجاج ما جي.

 


ملعقه صغار من الملح.

 


ملعقه صغار من الفلفل الأسود.

 


بصل اخضر مفروم

ناعما.

 


زيت نباتي.

 


كيفية التحضير ضعى قطع الدجاج فمقلاه مع القليل من الزيت النباتي،

 


ثم

حركيها حتي تتحمر قليلا.

 


ضعى مرقه الدجاج فو عاء على النار،

 


ثم اضيفى الملح و الفلفل،

ومكعبات مرقه الدجاج،

 


وحركى حتي يذوب الماجى جيدا.

 


اضيفى بعد هذا مهروس الذره و حركيه

بشكل مستمر حتي يتجانس و يصل الى درجه الغليان.

 


اضيفى حبات الذره و قطع الدجاج للخليط

مع التحريك المستمر.

 


ضعى النشا مع كميه قليلة جدا جدا من الماء البارد،

 


وحركية حتي يذوب،

 


ثم

اسكبية على الخليط مع التحريك المستمر لتزيد كثافه الشوربه و تغلى جيدا.

 


ضعى الشوربه في

طبق التقديم بعدها رشى عليها القليل من البصل الأخضر المفروم ناعما على الوجه.

 


قدمي

الشوربه مع الخبز المحمص ساخنة.

 


شوربه الدجاج مع الذره و الجزر المكونات صدرا دجاج مقطعان

إلي مربعات صغار الحجم.

 


كأس ذره حب.

 


مكعبان من مرقه الدجاج.

 


كأس جزر مبروش.

 


ملعقتان

من الدقيق.

 


ملعقه زيت نباتي.

 


بصله متوسطة الحجم.

 


ملح حسب الرغبة.

 


ملعقه كمون صغيرة.

ثلاث معالق حليب بودرة.

 


ثلاثه كؤوس من الماء او مرقه الدجاج.

 


كيفية التحضير ضعى البصل

والزيت النباتي فو عاء على النار،

 


ثم حركى حتي يكون لون البصل ذهبيا.

 


اضيفى قطع الدجاج،

ثم الملح و الكمون حتي يكون لون الدجاج ذهبيا.

 


اضيفى الماء و اتركية على النار حتي يغلي

وينضج الدجاج،

 


ثم صفى قطع الدجاج من المرقة،

 


وضعى المرقه مع البصل فالخلاط الكهربائي

حتي يتم طحن البصل.

 


ضعى المرقه فو عاء على النار،

 


واتركيها تغلى مرة اخرى.

 


ضعى الجزر

والذره مع القليل من الزيت فو عاء اخر،

 


وقلبي حتي ينضج الجزر،

 


ثم اضيفى الدجاج و قلبي

المكونات.

 


اضيفى الدقيق للمرقة،

 


وحركى باستمرار حتي تتجانس و تصبح ذات قوام كثيف.

أضيفى الخضار للمرقه مع التحريك،

 


وبذلك تصبح الشوربه جاهزة.

 

شوربه الدجاج بالذرة على كيفية ام عزيزان

شوربه حديثة و لكن لذيذة

صورة شوربة الدجاج بالذره على طريقة ام عزيزان 2900

صور photos


شوربة الدجاج بالذره على طريقة ام عزيزان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.