يوم الجمعة 1:13 صباحًا 30 أكتوبر، 2020

طريقة الليمون المخلل والفلفل المخلل

كيفية الليمون المخلل و الفلفل المخلل, اسهل كيفية لعمل الليمون المخلل و الفلفل المخلل.

 

ان المخللات بصفة عامة بتفتح الشهية على الاكل  و بالاخص الليمون فإليكي الخطوات بالتفصيل

الليمون المخلل هواحد المقبلات التي لا غنى عنها بموائد بلد حوض البحر الأبيض المتوسط، خاصة لأنه يتميز بمذاق حامض لاذع محبب، و لأن كيفية تحضيره لا تحتاج للعديد من المجهود. حيث يتم تخليل قطع الليمون ببرطمان من الماء و الليمون المفروم بالإضافة الى التوابل كالملح و الفلفل الحار و غيرها، و يتم تركه يتخمر بدرجة حرارة الغرفة مدة لا تقل عن 10 ايام. و تتعدد استخدامات الليمون المخلل عن كونه احد المقبلات، فقد يتم استخدامه بتحضير الحساء او بعض صلصات الغموس، و ايضا بتحضير بعض الوجبات الاساسية.

مقادير مخلل الليمون

  • 2 كيلو ليمون
  • ½ كاس ملح خشن
  • 2 معلقة كبار عصفر
  • 2 معلقة كبار حبة البركة
  • ½ كيلو فلفل حار
  • ¼ كيلو فلفل رومي مفروم

كيفية مخلل الليمون

  1. اغسلي الليمون جيدا بعدها اسلقي نصفه بقدر، و اتركيه على النار حتى ينضج.
  2. صفي الليمون جيدا بعدها ضعيه بكمية ماء كافية مدة ثلاثة ايام، و قومي بتغيير الماء مرتين باليوم .
  3. اخلطي العصفر مع حبة البركة والملح بعدها جهزي برطمان محكم الغلق و ضعي طبقات متتالية من الليمون و الفلفل الحار الى ان تنتهي الكميات .
  4. افرمي النصف الآخر من الليمون بالخلاط الكهربائي، بعدها اسكبيه على برطمان الليمون و أضيفي خليط الملح بالعصفر و حبة البركة .
  5. أحكمي غلق البرطمان و اتركيه مدة 10 ايام بعدها قدميه على ما ئدتك .

كيفية الليمون المخلل و الفلفل المخلل

 

 

اسهل كيفية لعمل الليمون المخلل و الفلفل المخلل.

 

 

طرق الليمون المخلل و الفلفل الحار

 

كيفية عمل مخلل الليمون | Just Food

صور photos

لذيذة
8 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.