طريقة الليمون المخلل والفلفل المخلل

كيفية الليمون المخلل و الفلفل المخلل, اسهل كيفية لعمل الليمون المخلل و الفلفل المخلل.

 

ان المخللات بصفه عامه بتفتح الشهيه علي الاكل  و بالاخص الليمون فإليكى الخطوات بالتفصيل

الليمون المخلل هو احد المقبلات التي لا غني عنها فموائد بلد حوض البحر الأبيض المتوسط، خاصه لأنة يتميز بمذاق حامض لاذع محبب، و لأن كيفية تحضيرة لا تحتاج للعديد من المجهود. حيث يتم تخليل قطع الليمون فبرطمان من الماء و الليمون المفروم بالإضافه الي التوابل كالملح و الفلفل الحار و غيرها، و يتم تركة يتخمر فدرجه حراره الغرفه مدة لا تقل عن 10 ايام. و تتعدد استخدامات الليمون المخلل عن كونة احد المقبلات، فقد يتم استخدامة فتحضير الحساء او بعض صلصات الغموس، و ايضا فتحضير بعض الوجبات الرئيسية.

مقادير مخلل الليمون

• 2 كيلو ليمون
• ½ كاس ملح خشن
• 2 معلقه كبيره عصفر
• 2 معلقه كبيره حبه البركة
• ½ كيلو فلفل حار
• ¼ كيلو فلفل رومى مفروم

كيفية مخلل الليمون

1. اغسلى الليمون جيدا بعدها اسلقى نصفة فقدر، و اتركية علي النار حتي ينضج.
2. صفى الليمون جيدا بعدها ضعية فكميه ماء كافيه مدة ثلاثه ايام، و قومى بتغيير الماء مرتين فاليوم .
3. اخلطى العصفر مع حبة البركة والملح بعدها جهزى برطمان محكم الغلق و ضعى طبقات متتاليه من الليمون و الفلفل الحار الي ان تنتهى الكميات .
4. افرمى النصف الآخر من الليمون فالخلاط الكهربائي، بعدها اسكبية علي برطمان الليمون و أضيفى خليط الملح بالعصفر و حبه البركه .
5. أحكمى غلق البرطمان و اتركية مدة 10 ايام بعدها قدمية علي ما ئدتك .

كيفية الليمون المخلل و الفلفل المخلل

 

 

اسهل كيفية لعمل الليمون المخلل و الفلفل المخلل.

 

 

طرق الليمون المخلل و الفلفل الحار