يوم الخميس 10:18 صباحًا 26 نوفمبر، 2020

عرفت وش هو الي يخلي اللحم ينضج بسرعة وربي من 6 8 دقائق الا وهو ناضج

عرفت و ش هو الى يخلى اللحم ينضج بسرعه و ربى من 6 8 دقيقة الا و هو ناضج، تسويه اللحمه باسرع و قت

 

لو جالك ضيوف فجاه و انتي مش مجهزه نفسك و عايزه تعملي الطعام بسرعه و تسوي اللحمه باقل وقت تابعينا لمعرفه تسوية  اللحمه باقل وقت ممكن

 

أن تكوني خبيره بالمطبخ لن تحتاجين الى دروس بالطبخ و تقديم اشهى الأصناف فقط، لكنك ستحتاجين كذلك الى معرفة

طريقة التعامل مع بعض نوعيات الاكل و التي يطلق عليها البعض “أسرار المطبخ”، لأنها بالحقيقة ثغرات لا تعرفها سوي النساء

لذيذة

اللاتي يملكن خبره طويله بالمطبخ، و هنالك مشاكل كثيره تواجة النساء بالمطبخ و لا يعرفن كيف يتعاملن معها من ابرزها

تسويه اللحم، فدائما ما نسمع جمله “اللحمه دي عجوزة” او “بتاخد سواء”، و تضطر النساء الى تسويه اللحم و تركها لعده ساعات

علي النار، او طبخها من قبلها بيوم.لكن هنالك بعض الأسرار السهلة التي ستساعدك على تسويه اللحم بوقت

قصير و دون الحاجة الى عناء. إن كنت ستطهين لحم مجمد، فلابد من اذابتة نهائيا حتي يكون لين بيدك مثل اللحم الطازج،

خاصة ان طهية مجمد سيحتاج وقت طويل جدا. بعد غسل اللحم و تصفيتة جيدا، قومي بوضعة بو عاء عميق و ضعي عليه

ربع كاس من الخل او نص كاس من دبس الرمان و الحبهان و ورق اللورا، ان كنت ستقدمية بالطبخ العادى، اما اذا كنت

ستقدمينة مشويا فيمكنك تتبيلة بماء البصل و معلقتان من عسل النحل الذي يعمل على تسويه اللحم سريعا. قبل سلق

اللحم، تأكدي من و صول الماء الى مرحلة الغليان لأن الماء البارد يعمل على ان بقاء نسيج اللحم قويا ما يحتاج الى و قت

أطول بالسواء. لا تحطين الملح ببداية سلق اللحم، بل ضعية بعدما تتأكدين من نضج اللحم جيدا و اجعلي تمليح اللحم اخر

خطوه قبل الغرف مباشرة، خاصة ان الملح يزيد من صلابه اللحم

. عند نضج اللحم، تأكدي من غليان الماء و نحط قطع اللحم فيه،

ثم قومي بوضع معلقتان صغيرتان من السكر خاصة ان السكر يساعد على نضج اللحم سريعا.

عرفت و ش هو الى يخلى اللحم ينضج بسرعه و ربى من 6 8 دقيقة الا و هو ناضج

 

عرفت و ش هو الى يخلى اللحوم ينضج بسرعه و ربى من 6 8 دقيقة الا و هو ناضج

صور photos

4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.