أحلي عشا دا و لا ايه, عشاء فاخر من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود
اما يصبح عندي عزومة بعمل اية بحاول اجهز جميع حاجة على بيات عشان تطلع روعة و بتبقي طعمها روعه
اول حاجة شرايح لحم و هقولك ازي تشتريها جاهزة و طازجة بالتاكيد و صدور دجاج مضروبه بمطرقه اللحم نجى للتبيلة.كوب و نص حليب بودرة الحليب و ملح و عصير و ليمونه 2 معلقه من الخل و بابريكا و فلفل اسود و ثوم مفروم و فلفل احمر مقطع و بهارات مشكلة معلقه صغار .
واذا عندك بهارات خاصة للستيك ضعيها انا عندي تجى فعلب بها منشار تطحن طازج البهارات و بهارات الستيك عندي منها نوعيات للفراخ و السمك و اللحم و الكارى حلوة صراحة خذتها من جيان انقعى اللحم فالخلطه و غطية بغطاء و دخلية ليلة كاملة فالثلاجة و كالشى اعملى نفس الخلطه لصدور الدجاج و دخليها الثلاجة و دى خلطه الدجاج طلعيها يوم ثاني من الثلاجة و خليها تاخذ حراره الغرفة و سخنة الصاج استخدمي مقلاه مخططه ما ركه تيفال دهنيها شوية بزيت زيتون لاتحركيها الا لما تعطى علامات على اللحم هنى صدور الدجاج جهزت و ضعى عليها قصدير عشان ما تبرد
اللحم جهز خلاص هروح اجهز صلصه خاصة تصاح للحم و الدجاج و هي بودره جاهزة و ما لحة دوبيها بماء و معلقه كبار من نشا بالتاكيد الكمية حسب الي تحبين حركيها لحين تغلظ على النار و خلاص جاهزة و سويت ما ش البطاطس بالثوم .
اسلقى البطاطس مع فصين ثوم لحين يستوي صفية و اهرسية مع معلقتين جبن سايل و فلفل اسود و شوى ملح و شوف بقى ريحتة روعه مع معلقه زبد و خلاص جهز نجى بقى للشكل النهائى للاطبااق الفاخرة.
لذيذة
بالتاكيد التزيين على ذوقك بحط مع طبق اللحم الوان مختلفة من الخضروات
رشى الصوص على الماش بطاطس و على اللحم و بنفس التتبيله فيوم ثاني عملت شيش طاووق و سجق بس ما نقعتهم ليلة بس 3 ساعات و النتيجة تجنن و بالتاكيد مشويين على صاج و كدة خلصت احلىعشاء و بالهنا و العافيه
عشاء فاخر من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود
العشاا الفاخر من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود
صور photos
