يوم الأحد 9:39 صباحًا 17 يناير، 2021

عشاء فاخر من مطبخي يتحدى افخم المطاعم من يد العنود

 

 أحلي عشا دا و لا ايه, عشاء فاخر من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود

 

اما يصبح عندي عزومة بعمل اية بحاول اجهز جميع حاجة على بيات عشان تطلع روعة و بتبقي طعمها روعه

اول حاجة شرايح لحم و هقولك ازي تشتريها جاهزة و طازجة بالتاكيد و صدور دجاج مضروبه بمطرقه اللحم نجى للتبيلة.كوب و نص حليب بودرة الحليب و ملح و عصير و ليمونه 2 معلقه  من الخل و بابريكا و فلفل اسود و ثوم مفروم و فلفل احمر مقطع و بهارات مشكلة معلقه صغار .

 


واذا عندك بهارات خاصة للستيك ضعيها انا عندي تجى فعلب بها منشار تطحن طازج البهارات و بهارات الستيك عندي منها نوعيات للفراخ  و السمك و اللحم و الكارى حلوة صراحة خذتها من جيان انقعى اللحم فالخلطه و غطية بغطاء و دخلية ليلة كاملة فالثلاجة و كالشى اعملى  نفس الخلطه لصدور الدجاج و دخليها الثلاجة و دى خلطه الدجاج طلعيها يوم ثاني من الثلاجة و خليها تاخذ حراره الغرفة و سخنة  الصاج استخدمي مقلاه مخططه ما ركه تيفال دهنيها شوية بزيت زيتون لاتحركيها الا لما تعطى علامات على اللحم هنى صدور الدجاج جهزت و ضعى  عليها قصدير عشان ما تبرد

اللحم جهز خلاص هروح  اجهز صلصه خاصة تصاح للحم و الدجاج و هي بودره جاهزة و ما لحة دوبيها بماء و معلقه كبار من  نشا بالتاكيد الكمية حسب الي تحبين حركيها لحين تغلظ على النار و خلاص جاهزة و سويت ما ش البطاطس بالثوم .

 


اسلقى البطاطس مع فصين ثوم لحين يستوي صفية و اهرسية مع معلقتين جبن سايل و فلفل اسود و شوى ملح و شوف بقى  ريحتة روعه مع معلقه زبد و خلاص جهز نجى بقى  للشكل النهائى للاطبااق الفاخرة.

 

لذيذة

بالتاكيد التزيين على ذوقك  بحط مع طبق اللحم الوان مختلفة من الخضروات

رشى الصوص على الماش بطاطس و على اللحم و بنفس التتبيله فيوم ثاني عملت شيش طاووق و سجق بس ما نقعتهم ليلة بس 3 ساعات و النتيجة تجنن و بالتاكيد مشويين على صاج و كدة خلصت احلىعشاء و بالهنا و العافيه

 

عشاء فاخر من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود

العشاا الفاخر  من مطبخى يتحدي افخم المطاعم من يد العنود

صور photos




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.