يوم الخميس 6:04 مساءً 26 نوفمبر، 2020

غداي يوم امس الجمعه بالصور دشي ماراح تندمين

غداء متميز و صحي ، غداى يوم امس الجمعة بالصور د شي ما راح تندمين

 

غداء اكثر من جميل و اروع ما يصبح على الاطلاق تعرف عليه الان و لا تتوقف عن الامر ،

 

صور photos

 

المكونات

بصله متوسطة مفرومة.

نصف معلقه صغار من القرفة.

ملعقه كبار من البهار المشكل.

خمسمئه غرام من اللحم المفروم.

ملعقه صغار من الملح.

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

نصف معلقه صغار من الهيل الناعم.

ثمانى حبات متوسطة من البطاطا.

ثلاث معالق كبار من الزبدة.

نصف كاس من الحليب.

كوب من جبن الشيدر المبروش.

لذيذة

كيفية التحضير

إحضار طبق فرن متوسط الحجم، و تسخين الفرن على درجه حراره 180 درجه مئوية.

تقشير البطاطا و تقطيعها الى مكعبات، غمرها بالماء لتنضج و تصبح لينة.

وضع الزيت بقدر عميق بعدها اضافه اللحم و تقليبة الى ان ينضج و يجف بعدها اضافه البصل، و البهار المشكل، و الملح، و القرفة، و الهيل.

وضع البطاطا الساخنة، و الملح، و الزبدة بطبق و هرسها جيدا مع اضافه الحليب بالتدريج الى ان تصبح ناعمه و متجانسة.

إضافه نص كميه البطاطا بطبق الفرن، بعدها وضع خليط اللحم و توزيعة على شكل طبقه فوق البطاطا.

إضافه الجبن و توزيعها فوق اللحم من اثناء و ضعها بكيس تزيين بعدها وضع بقيه البطاطا بعدها توزيعها على سطح الجبن.

وضع الطبق مدة ثلاثين دقيقه بالفرن لتصبح البطاطا ذهبية اللون و تقديمها.

دجاج مح شي محمر

مدة التحضير 20 دقيقة

مدة الطهى 120 دقيقة

تكفى ل اربعه اشخاص

المكونات

كيلو غرام من الدجاج.

الملح، و الفلفل حسب الرغبة-.

كوب من الفستق الحلبي.

مئتا غرام من السجق البقري.

جوزه الطيب.

أربعمئه غرام من اللحم البقرى مفروم.

ملعقه كبار من البقدونس المفروم.

كيفية التحضير

تتبيل الدجاجة بالملح، و الفلفل الأسود، و جوزه الطيب.

توزيع و فرد اللحم المفروم بمنتصف الدجاجة بعدها اضافه الفستق الحلبى و وضع السجق بالمنتصف.

إضافه البقدونس و ثنى جانبى الدجاجة لإعاده تشكيلها على شكلها الأصلي، و تثبيتها بخيط المطبخ.

شوى الدجاجة بفرن على درجه حراره 120 درجه مئويه مدة ساعة و نص بعدها تحميرها.

تقديمها مع البطاطا المشويه بالفرن.

ساندويش شاورما الدجاج

مدة الطهى 25 دقيقة

تكفى ل 15 شخصا

المكونات

ملعقه كبار من الخميره الفوريه الناعمة.

نصف معلقه صغار من البيكنج باودر.

ملعقه صغار من الملح.

ثلاثه كاسات من الدقيق.

نصف كاس من كل من:

زيت الذرة.

اللبن الخاثر.

الماء الدافئ.

مكونات الحشوة:

أربعه فصوص من الثوم المهروس.

قطعتان من الدجاج المسلوق مقطع الى قطع صغيرة.

ربع كاس من المايونيز.

نصف معلقه صغار من الملح.

ربع كاس من المخلل المفروم.

قرن متوسط الحجم من الفلفل الحار.

ثلاث معالق كبار من عصير الليمون.

ربع معلقه صغار من الفلفل الأسود.

مكونات خليط التلميع:

صفار بيضه كبار الحجم.

ملعقتان كبيرتان من الحليب.

ملعقه صغار من الخل.

كيفية التحضير

وضع كوبين من الدقيق، و الخميرة، و الملح، و البيكنج باودر بو عاء العجانه و تشغيلها لتختلط المكونات مع بعضها البعض لثوان، بعدها اضافه الماء، و الزيت، و اللبن و تشغيلها على سرعه بطيئه الى ان يتم الحصول على عجينه ناعمه مدة خمس دقائق.

تغليف العجينه و وضعها بطبق مدهون بالقليل من الزيت و تركها لمدة ثلاثين دقيقه لترتاح و يتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة:

وضع الدجاج، و المايونيز، و المخلل، و الثوم، و عصير الليمون، و الملح، و الفلفل و تقليب المكونات لتختلط جيدا.

تقسيم العجينه الى خمس عشره كره صغار و تشكيلها مثل القرص.

وضع القليل من خليط الدجاج و لف القرص مثل الصمون بصينية و تغليفها و تركها لمدة خمس عشره دقيقه لترتاح.

تسخين الفرن على درجه حراره 200 درجه مئويه و مسح سطح العجينه بخليط التلميع.

إدخال الصينية الى الفرن مدة خمس و عشرين دقيقه الى ان يكون الساندويش ذهبى اللون.

منزله الزهره باللحم

مدة تحضير المكونات عدد الأشخاص الكافى للوصفة المحضره وقت طهى الوصفة كيفية الطبخ

عشر دقيقة اربعه اشخاص ثلاثون دقيقه سلق

المكونات

رأس زهره مقطع زهرات كبيرة.

كيلو لحم.

بصله كبار مقطعة.

سته فصوص ثوم شرائح.

ثلاثه كاسات عصير طماطم.

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.

ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.

ورقتان من الغار.

عود قرفة.

نصف معلقه صغار فلفل اسود.

ملعقتان صغيرتان ملح.

ملعقه كبار كمون.

ماء.

كيفية التحضير

تسخين الماء بو عاء على النار، بعدها وضع قطع اللحم و البصل، و الغار و القرفه فيه.

ترك الماء الى ان يغلي، بعدها يتم تصفيه المرق، و الاحتفاظ به.

تسخين زيت الذره بو عاء على النار، بعدها وضع البصل فيه، و تقليبة بشكل جيد.

إضافه قطع اللحم، و تقليبها مع البصل.

إضافه الكمون و الفلفل الأسود و الملح، و تقليب اللحم حتي يكتسب طعما لذيذا.

إضافه معجون الطماطم و عصير الطماطم و الثوم، و التقليب حتي تختلط المكونات مع اللحم.

إضافه الزهره و المرق، و ترك المكونات تطهي لمدة عشرين دقيقه على نار متوسطة الحراره حتي تتسبك.

فاصولياء

3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.