فتة باذنجان ولا اروع الكل بيسالك عنه

فته باذنجان و لا افضل الكل بيسالك عنه، كيفية عمل فته الباذنجان

وصفه حديثة لكنها متميزه بشكلها الرائع و طعمها الرهيب ، انها سهله و سريعه التحضير و لها اشكال متنوعة.

المكونات :

خمسمئه غرام من الباذنجان المقشر،

والمقطع الي مكعبات صغيرة.

ثلاثمئةغرام من اللحم المفروم

.كيلوغرام من الطماطم المقشره و المهروسة

.نصف كاس من الحمص المسلوق.

رغيفانمن الخبز العربى مقطع الي مكعبات

.ثلاثه كاسات من الزيت النباتي.

كوبانونصف من لبن الزبادي.

ربعكوب من الصنوبر المقلي.

بعكوب من اللوز المقلي.

فصانمن الثوم مهروسان

.ملعقه صغيره من الملح

.ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود

.ربع معلقه صغيره من الفلفل الحلو

.رشه من القرفه المطحونة.

كيفية التجهيز

:تسخين كوبين من الزيت النباتى فمقلاة، بعدها تحمير مكعبات الباذنجان.

تسخيننصف كاس من الزيت فمقلاة، بعدها و ضع اللحم بداخله.تنكية اللحم بالملح،

والفلفل الأسود، و الفلفل الحلو، و القرفة، و تحريك المكونات مدة عشر دقائق

.نضع  الطماطم المهروسة، و تركها علي نار خفيفه الي ان تتسبك الصلصة.

يتم و ضع  الحمص المسلوق، و نص كميه الباذنجان فوق صلصه اللحم، و التقليب قليلا

. خلط اللبن الزبادى مع الثوم المهروس.وضع مكعبات الباذنجان المقليه فصينيه فرن، و إضافه نص كميه الخبز المحمر، بعدها صلصه اللحم و الطماطم

، بعدها و ضع ما تبقي من الخبز المحمر، و سكب مزيج اللبن الزبادى علي الوش

إدخالالصينيه الي الفرن، و تركها مدة خمس عشره دقيقة

 

.فته باذنجان و لا افضل الكل بيسالك

فته باذنجان و لا افضل الكل بيسالك عنه