يوم الثلاثاء 4:19 صباحًا 26 يناير، 2021

فطائر الصاج التركيه بحشوة التونه والجبن

فطير تركي و لا افضل من كدة ,

 


 


فطائر الصاج التركية بحشوه التونة و الجبن

بسرعه حضرى اجمل و صفه لعلتك من ايدك زي المطاعم

 

جبت لكم اليوم و صفة لذيذة قبل يومين اشتهيت فطائر على الصاج و ما كان عندي بوقتها نت فعملت

عجينتى المعتمدة و غيرت بها و كانت النتيجة جميلة و روعه للاطفال مقادير الفطائر ثلاث اكواب

لذيذة

دقيق .

 


.

 


ملعقتين سمن الى عندي بنكهة الزبدة اسمه ما زولا جميل الى ما عندها تعمل معلقتين

زبدة .

 


 


شوى ماء فاتر معلقة خميرة .

 


.

 


ملعقة سكر .

 


.

 


نص معلقة ملح نصف علبة زبادي مقادير

الحشوة هذي حشوتى المعتمدة نزلتها من قبل بعيدها لكم 1 بصل فصين ثوم 2 بطاطس

متوسطات الحجم علبة تونة جبن سائل معلقة صلصة نصف فلفل بارد القليل من الكزبرة الطريقه

نحط الماء لطاسة العجين و نضع الخميرة الفورية و معلقة سكر و نخليهم دقيقتين بعدها نضيف

السمن و الزبادي و الملح تحركيهم بالمشبك اليدوي بعدها تضيفى الدقيق على مراحل الى تتكون

عجينة متماسكة ما تكون رطبة و لا قاسية خليتها تخمر و جهزت الحشوه حمرت البصل على الثوم ثم

اضفت الفلفل البارد المقطع بعدها اضفت البطاطس قطعتهم كالشبس بس يصبحوا انحف من

الشبس و قلبتهم مع البصل و اضفت البهارات كمون .

 


فلفل احمر كارى .

 


.

 


بهارات بريانى .

 


.

 


كزبره

مطحونة و ملح و غطيتهم دون اضافة ماء بعدها افتح و اقلب البطاطس لما تحسى ان الشبس نضج

ضيفى معلقة صلصة بعدها التونة و قلبي و ضيفى الكزبرة و غطيهم شوى و طفى النار و خليها تبرد

نرجع للعجينة نقطعها خمس دوائر و نكور جميع كرة و تعملى شوى زيت ليدك و كوري بعدها تمدي

العجينة بالشكل ذا و تحطى الحشوة مع معلقة جبن سائل بالشكل ذا و تعطفى العجينة بالشكل

ذا تغلقى العجين و تخرمى الاطراف بالشوكة هكذا و نكون ربما سخنا الصاج او الطاوه لاتدهنى الصاج

بزيت يعني تسخنية فقط و لازم يصبح حار تحطى الفطيرة و برفق جيبى عصا خشبية او معلقه

واضغطى عليها لما تشوفيها حمرت اقلبيها و بعدما تحمر اقلبيها مره ثانية =لما تحسيها حمرت

كويس من كل الجهات خرجيها و تمتعى بالطعم الجميلأول قطعة لأول رد و هذي ثانية =طبقوها

رائعة و يمكن تسوى لها حشوه الجبن و الزعتر و يمكن حشوه المفروم لى تعمليهاالي

للسمبوسه

فطائر الصاج التركية بحشوه التونة و الجبن

فطيره الصاج التركية بحشوه التونة و الجبن

صورة فطائر الصاج التركيه بحشوة التونه والجبن 2987
صور photos
 


https://lazezh.cc/wp-content/uploads/2020/09/2987-300x225.jpg 300w,

 


https://lazezh.cc/wp-content/uploads/2020/09/2987-768x576.jpg 768w" sizes="(max-width: 1000px 100vw,

 


1000px" />

صورة فطائر الصاج التركيه بحشوة التونه والجبن 2987 1

صورة فطائر الصاج التركيه بحشوة التونه والجبن 2987 2


فطائر الصاج التركيه بحشوة التونه والجبن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.