يوم الخميس 7:14 مساءً 3 ديسمبر، 2020

فطاير بشكل غريب وعجيب والحشوه مميزه واللي ماتدخل خساره

حلى فطاير هتكليها , فطاير بشكل غريب و عجيب و الحشوة متميزة و الي ما تدخل خساره

نفسك تعملى فطاير بشكل غريب و جديد و محتارة تعالى اقولك تعملي  الفطاير العجيبة الى مجننة الكل

المقادير

الخليط الاول

2 ملعقه كبار سكر

2 ملعقه كبار خميرة

لذيذة

اتنين  كاس ما ء

اتنين كاس طحين

معلقة صغار ملح

الخليط الثاني

ثلاث كاسات من الطحين

2 ملعقة كبيره  حليب بودرة

نصف كاس زيت زيتون

حشوة السبانخ بالمكسرات

كيلو سبانخ

بصلة متوسطة الحجم مفرومه ناعم

100 جرام  جوز

100 جرام لوز ارباع محمص

معلقة كبار سماق او اكثرحسب الرغبة

و ليمونه

و ملح

و زيت زيتون

و شطه حسب الرغبة

خليط التلميع

صفار بيضه

معلقة صغيره  قهوه سريعة الذوبان

كيفية التحضير

كيفية العجينة

نقوم بخلط مقادير الخليط الأول

ثم نتركهم عشر دقائق

و نضيف الخليط الثاني بعدها نعجنها حتي تصبح لينه و لا تلتصق باليد

ثم نتركها ترتاح لمدة  5 دقيقة بعدها نقطعها كرات متساوية الحجم بعدها نتركها ترتاح مدة 5 دقائق

ثم نبدا بالتشكيل

كيفية الحشو

قطعى السبانخ

ثم اغسليها بالماء و الملح

ثم اغسليها بالماء مرتين

ثم ضعية فمصفاة حتي يجف قليلا

احضرى  و عاء بعدها ضعى فيه  البصل و السماق و الملح بعدها افركة جيدا حتي يكون البصل لينا

ثم اضيفى الجوز و اللوز و الليمون و زيت الزيتون على البصلة و اخلطي

ثم اضيفى السبانخ بعدها قلبي جيدا و من الا فضل ان يتم  تحضيرة قبل بوقت كاف حتي يتشرب الطعمات

ثم ابدء بتشكيل العجينه بشكل الى تحبيه

ثم ادهنها بخليط التلميع

ثم ضعها بالفرن المحمي مسبقا حتي تتحمر

وبألف هنا

فطاير بشكل غريب و عجيب و الحشوة متميزة و الي ما تدخل خساره

الفطائر بشكل غريب و عجيب و الحشوة متميزة و الي ما تدخل خساره

صور photos

7 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.