يوم الثلاثاء 2:29 مساءً 27 أكتوبر، 2020

فطور يجنن يجنن من خطورة

اروع فطار صحي ، فطور يهبل يهبل من خطورة

 

فطار جميل و متميز من اروع ما يصبح على الاطلاق تعرفي عليه و اصنعيه بالبيت لزوجك ،

 

صور photos

 

طاجن جبنة الحلوم

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة

مدة الطبخ عشرون دقيقة

تكفي ل ستة اشخاص

لذيذة

المكونات

شرائح من جبنة الحلوم حسب الحاجة-.

ثلاث حبات كبار من الطماطم المقطعة الى شرحات.

ملعقة كبار من النعناع الناشف.

ملعقة كبار من دبس الرمان.

ثلاث معالق كبار من زيت الزيتون.

ربع كاس من الزيتون الأسود المقطع الى شرائح.

عصير نص ليمونة.

رشة من الملح.

أوراق من الريحان للتزين-.

كيفية التحضير

خلط زيت الزيتون، و دبس الرمان، و رشة الملح بو عاء و إضافة شرائح البندورة و تقليبها بالصوص بعدها ترك الوعاء جانبا.

رش النعناع الناشف فوق قطع جبنة الحلوم و تقليبها.

صف شرائح البندورة، و جبنة الحلوم واحدة تلو الأخرى بصينية الطاجن.

صب الصوص المتبقي من زيت الزيتون، و دبس الرمان، فوق الصينية و رش الزيتون المقطع على الوجه و إدخالها الى الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

إخراج الطاجن من الفرن و تزيينه بأوراق الريحان و تقديمها بجانب قطع من الخبز الساخن.

كسرول البيض و النقانق

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة

مدة الطبخ عشرون دقيقة

تكفي ل ستة اشخاص

المكونات

ثلاث معالق كبار من الزيت النباتي.

ثلاث حبات من البطاطا المقشرة و المقطعة الى مكعبات.

بصلة متوسطة مفرومة.

ست قطع من النقانق مقطعة الى دوائر.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود المطحون.

رشة من البابريكا.

ست بيضات.

ثلاث معالق كبار من البقدونس المفروم ناعما.

كيفية التحضير

تسخين الزيت بمقلاة ما نعة للالتصاق على نار متوسطة.

إضافة مكعبات البطاطا، و البصل و تقليبها بعدها تغطية المقلاة و تركها على نار خفيفة لحين نضوج البطاطا.

إضافة النقانق المقطعة و تتبيل الخليط بالملح، و الفلفل، و البابريكا و تركها لمدة دقائق لحين خفق البيض.

خفق البيض مع رشة من الملح، و البقدونس و صب المزيج فوق المقلاة و تحريك المكونات لينضج البيض.

رفع المقلاة عن النار و تقديم الطبق ساخنا.

مافن البيض بالطماطم، و الموزاريلا

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة

مدة الطبخ عشرون دقيقة

تكفي ل ثلاثة اشخاص

المكونات

ست بيضات.

بصلة صغار مفرومة ناعما.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف كاس من الموزاريلا المبشورة.

نصف كاس من جبنة الشيدر المبشورة.

حبتان من البندورة المقطعة الى مكعبات صغيرة.

ربع كاس من السبانخ، اوالبقدونس المفروم .

كيفية التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

رش صينية الخبز بالزيت و تركها جانبا.

خفق البيض، و البندورة، و السبانخ، و جبنة الشيدر، و البصل معا بو عاء كبير، و تتبيله بالملح، و الفلفل.

صب خليط البيض بصينة الخبز الى المنتصف.

إضافة مقدار من جبنة الموزاريلا على السطح.

نقل الصينية الى الفرن و خبزها مدة عشرين دقيقة.

إخراج الصينية من الفرن و تقديمها ساخنة.

مافن الموز بالقرفة

مدة التحضير عشر دقائق

مدة الطبخ عشرون دقيقة

تكفي ل عشرة اشخاص

المكونات

كوب و نص من الطحين.

ملعقة صغار و نص من البيكنج باودر.

رشة من الملح.

ملعقة صغار من القرفة المطحونة.

ربع معلقة صغار من جوزة الطيب.

ثلاث حبات مهروسة من الموز الكبير الناضج .

ست معالق كبار من الزبدة غير المملحة اللينة.

ثلثا الكوب من السكر البني.

بيضة كبار بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة صغار من الفانيلا.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

كوب من الجوز المفروم.

كيفية التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

رش صينية خبز كعكات المافن برذاذ الزيت و تركها جانبا.

خلط الدقيق، و البيكنج باودر، و الملح، و القرفة، و جوزة الطيب معا بو عاء متوسط و تركه جانبا.

خلط الموز المهروس مع السكر البني، و البيض، و الفانيلا، و الحليب بو عاء الخلاط، على السرعة المتوسطة.

إضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بعدها اضافة الجوز و تحريك الخليط بالملعقة جيدا ليكون الخليط متجانسا.

توزيع خليط المافن بصينية الخبز و نقلها الى الفرن المحمى مسبقا.

خبز الكعكات مدة تتراوح من عشرين الى خمس و عشرين دقائق لتنضج بالإمكان اختبار نضج الكعكات بغرز عود خشبي بالمنتصف و خروجه جافا).

نقل الكعكات الى شبك سلكي لتبرد تماما.

عجة الخضار

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة

مدة الطبخ خمس عشرة دقيقة

تكفي ل شخصين

المكونات

نصف كاس من الكرفس المقطع الى مكعبات.

نصف كاس من الحليب.

نصف كاس من الجبن المبروش.

قرن من الفلفل الحار الأخضر او الأحمر المفروم ناعما.

أربع بيضات.

عودان من البصل الأخضر المفروم ناعما.

ملعقة صغار من الزبدة.

كيفية التحضير

وضع مقلاة متوسطة العمق على النار و وضع زيت بالمقلاة و تسخينه على نار متوسطة، بعدها قلي الفلفل المفروم، و البصل، و الكرفس بالمقلاة مدة خمس دقائق.

إحضار و عاء خلط عميق و خفق البيض مع الحليب بواسطة المشبك اليدوي او بالشوكة.

وضع مقلاة مسطحة على نار متوسطة، بعدها تذويب الزبدة بالمقلاة الساخنة، بعدها سكب خليط البيض بحذر على الزبدة الذائبة، بعدها وضع الخضار، و الجبن المبشور على نص العجة و قلب الجانب الثاني فوق الخضار و الجبن و تقديمها ساخنة.

كلوب ساندويش التونة

مدة التحضير عشر دقائق

مدة الطبخ عشر دقائق

تكفي ل شخص

المكونات

ملعقتان كبيرتان من المايونيز للدهن.

علبة من التونة.

رشة من الملح و الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

زيتون اخضر خال من البذور، مفروم خشن.

ثلاثة شرائح من التوست.

أربع معالق صغار من زيت الزيتون.

أربع معالق من صوص الرانش او المايونيز.

ثلاث اوراق من الخس.

ملعقة كبار من البصل الأخضر المفروم ناعما.

ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

كيفية التحضير

وضع مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة و ووضع زيت الزيتون بالمقلاة و تسخينه، بعدها تحميص شرائح التوست على الجانبين الى ان تصبح ذهبية اللون.

تصفية التونة من زيتها و وضعها بو عاء خلط عميق، بعدها اضافة الرانش او المايونيز للتونة و الزيتون، و البقدونس، و البصل الأخضر، و الخل، و الملح، و الفلفل الأسود و تقليب الخليط جيدا.

دهن قطعة من التوست بالمايونيز، بعدها وضع و رقة الخس و وضع الحشوة فوق الورقة، بعدها وضع شريحة ثانية، بعدها دهن وجه الشريحة بالمايونيز، و وضع و رقة من الخس، بعدها وضع الطبقة الثالثة من التوست، بعدها تقطيع التوست من المنتصف و تقديمها.

 

4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.