يوم السبت 9:00 مساءً 24 أكتوبر، 2020

كيكة التراميسو للغالية العنود الله يحفظها عذاب فعلا عذاب

كيفية رائعة و سهلة ، كيكة التراميسو للغالية العنود الله يحفظها عذاب فعلا عذاب

 

اروع و اقوى الطرق التي تعلمك عمل اشهى كيك و حلويات متميزة و جميلة للغايه ،

صور photos

 

التراميسو كيك

يعتبر التراميسو كيك من الحلويات الإيطالية الباردة المنتشرة بجميع انحاء العالم، و التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص؛ و هذا بسبب طعمه المميز و الشهي، و إمكانية تحضيره بعدة طرق، من اثناء حشوه بحشوات مختلفة مثل: الكاكاو، و القشطة، و القهوة سريعة الذوبان و غيرها، بالإضافة الى سهولة تحضيره اثناء فترة زمنية قصيرة، و بهذا الموضوع سنتعرف على كيفية عمل التراميسو كيك.

لذيذة

 

التراميسو كيك بنكهة القهوة

المكونات

علبة من خليط الكيك الجاهز بنكهة الشوكولاتة.

عبوة من خليط الكريمة.

ثلاث علب من كريمة الخفق.

نصف كاس من الحليب السائل البارد.

مئتا غرام من الحليب المكثف و المحلى.

علبة من القشطة السادة.

ثماني معالق صغار من القهوة سريعة الذوبان، مذوبة بقليل من الماء.

أربع معالق صغار من مسحوق الكاكاو.

كيفية التحضير

وضع خليط الكيك بصينية خاصة بالفرن، و فرده جيدا باستعمال اطراف الأصابع.

إدخال الصينية الى الفرن المسخن مسبقا على حرارة متوسطة، و تركها لمدة لا تقل عن ثلث ساعة تقريبا، حتى ينضج الكيك جيدا، و يتحمر من جميع الجهات.

إخراج الصينية من الفرن، و تركها جانبا، حتى يبرد تماما.

تقسيم الكيك الى قسمين بشكل متساو باستعمال سكين حاد.

سكب نص كمية القهوة سريعة الذوبان على القسم الأول من الكيك.

وضع الكريمة، و كريمة الخفق، و الحليب السائل بو عاء عميق، و خلطهم جيدا.

إضافة القشطة، و الحليب المكثف و المحلى، مع الاستمرار بالخلط باستعمال شوكة، للحصول على خليط ناعم و متماسك.

ترك الخليط الناتج جانبا، حتى يبرد تماما.

سكب نص الخليط فوق القسم الأول من الكيك.

وضع القسم الثاني فوق القسم الأول، و سكب كمية القهوة المتبقية.

إضافة كمية الكريمة المتبقية، بعدها وضع الكاكاو على الوجه.

إدخال الكيك الى الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات متواصلة، حتى يبرد جيدا، و يشتد، بعدها يقدم مباشرة.

التراميسو كيك بنكهة البرتقال

المكونات

كوبان و نص من الطحين.

مئتا غرام من السكر.

ربع كاس من الزيت.

نصف معلقة صغار من الملح.

ثلاث بيضات.

ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.

ملعقة كبار من برش البرتقال.

بضع قطرات من عصير البرتقال الطازج.

أربع معالق صغار من الحليب البودرة.

ظرف من كريمة الخفق.

ظرف من الكريم شانتي.

نصف معلقة كبار من القهوة سريعة الذوبان، مذوبة بالحليب.

عبوة صغار من القشطة.

ثماني معالق صغار من الجبن الكريمي.

ملعقة كبار من مسحوق الكاكاو.

نصف كاس من الشوكولاتة المبشورة.

كيفية التحضير

وضع السكر، و البيض، و الفانيلا، و برش البرتقال بو عاء عميق.

خلط جميع المكونات مع بعضها جيدا، للحصول على خليط كثيف و متجانس، شبيه بالكريمة.

إضافة الزيت، و الحليب البوردة، و الكاكاو، و الجبن الكريمي، و البيكنغ باودر، و عصير البرتقال.

خفق المكونات مع بعضها جيدا بخفة تامة باستعمال الشوكة.

وضع المزيج الناتج بصينية خاصة بالفرن، و توزيعه جيدا.

إدخال الصينية الى الفرن المسخن مسبقا على حرارة متوسطة، و تركها لمدة لا تقل عن نص ساعة، حتى ينضج المزيج تماما.

مزج الكريمة مع الحليب و القهوة جيدا، للحصول على مزيج ناعم و متماسك جيدا.

إخراج الصينية من الفرن، و سكب مزيج الكريمة على الوجه، و فرده جيدا.

وضع الكيك بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، حتى يبرد جيدا.

إخراج الكيك من الثلاجة، و سكب كمية من الكريمة عليه، و رشه بالكاكاو و الشوكولاتة المبشورة.

إدخاله مرة ثانية =الى الثلاجة، حتى يبرد تماما، بعدها تقطيعه الى مربعات متوسطة الحجم، و تقديمة مباشرة.

2 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.