يوم الخميس 10:12 صباحًا 26 نوفمبر، 2020

لحظ بس شوي باخذ لي نف س تطبيقاتي

لحظ بس شوى باخذ لى نف س تطبيقاتى ، كيفية عمل الكباب الهندي و صدور الدجاج بالجبن

 

رجعت لكم من تاني بوصفات حديثة و مختلفة و هنعرف مع بعض خطوات عمل الكباب الهندي و صدور الدجاج بالجبن اتمني تنال اعجابكم

 

المقادير

ست معالق صغار من الزيت النباتي

لذيذة

. كيلوغرام من اللحم المفروم

. كميه حسب الحاجة من الملح

. كيلوغرامان من الطماطم المفرومه ناعما.

ملعقتان صغيرتان من صلصه الطماطم

. ثلاثه رؤوس من البصل المقطع الى جوانح رفيعة.

نصف معلقه كبار من كل من الهيل، و الفلفل الأسود الناعم، و الزنجبيل المطحون

. عشره فصوص من الثوم المفروم

. ربع معلقه كبار من القرفه الناعمة.

حبتان من الفليفله الحمراء مقطعتان الى شرائح رفيعة.

ربع كاس من الصنوبر.

كيفية التجهيز

نضع الزيت بقدر على نار متوسطة، و نقلى به البصل و الثوم لبضع دقيقة حتي ذبولهما.

نضيف الطاطم المفرومه الى مقلى البصل و الثوم، و نتركها تغلى على نار هادئه مدة لا تقل

عن نص ساعة. ننكة البندوره بالزنجبيل، و القرفة، و الهيل، و الفلفل الأسود،

ثم نضع شرائح الفليفله و صلصه البندورة. نحرك خليط المقادير السابق بشكل جيد، و نتركة يغلى على النار لبضع دقائق

. نضع  اللحم، و الصنوبر، و الملح معا بو عاء واحد حتي نحصل على معجون ناعم.

نشكل معجون اللحم على هيئه اسطوانات طوليه متوسطة السماكة، و نحطهابعد هذا بصينية الفرن الخاصة.

نسكب خليط الطماطم فوق الكباب المشكل، و ندخل الصينية الى الفرن المسخن مسبقا على حراره متوسطة. نسيب الصينية

فى الفرن مدة لا تقل عن اربعين دقيقه حتي نضج الكباب بالكامل، بعدها نخرجة من الفرن، و نقدمة ساخنا.

 

لحظ بس شوى باخذ لى نف س تطبيقاتي

لحظات بس شوى باخذ لى نف س تطبيقاتي

صور photos

 

4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.