يوم الجمعة 1:15 صباحًا 4 ديسمبر، 2020

لزانيا البيتزا عذااب من مطبخ العنود

اكلة جميلة و متميزه ، لزانيا المنزلزا عذااب من مطبخ العنود

 

اروع الطبخات الجميلة و الرائعة للغاية التي تصنعها لصغارك تعرف عليها الان و هي متميزه و مفيدة ،

 

صور photos

 

اللازانيا

تعتبر اللازانيا واحده من اشهر الأكلات المعروفة فالدول العربية و ايضا الغربية، اذ عرفت فالبداية فايطاليا و منها انتشرت لتصل لمعظم الدول فالعالم، و تتكون اللازانيا من مجموعة من طبقات الباستا، الى جانب مكونات ثانية =كالخضار او الفطر، و الجبنة، و الكريمة، و هنا سوف نتناول كيفية لازانيا بيتزا هت، و اللازانيا بالخضار.

لذيذة

 

كيفية عمل لازانيا بيتزا هت

المكونات

علبه لازانيا.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

حبه بصل مفرومة.

فصان من الثوم المهروس.

كوب من عصير الطماطم.

أربع حبات طماطم مفرومة.

القليل من الفلفل الأسود.

نصف كيلو من اللحمه المفرومة.

كوب و نص من جبنة موزاريلا مبشورة.

نصف كاس جبنة بارميزان مبشورة.

كوب من جبنة ريكوتا.

كيفية التحضير

سلق اللازانيا فو عاء من الماء المغلي، بحسب التعليمات المدونه على العلبة.

تسخين زيت الزيتون فو عاء و رفعة على النار، بعدها اضافه البصل و الثوم و تقليبهما جيدا حتي تذبلان.

إضافه اللحمه و تنكيهها بالملح و الفلفل الأسود، و البهارات المشكلة، و تقليبها جيدا حتي تنضج المكونات.

إضافه عصير الطماطم، و الطماطم المفرومة، و تقليبها مع بقيه المكونات، و تركها حتي تغلي.

إضافه صلصه الطماطم و التحريك مره ثانية =للحصول على خليط متجانس.

خلط جبنة الريكوتا، و البارميزان، و كاس من جبنة الموزاريلا فو عاء جانبا.

توزيع القليل من خليط اللحمه فقعر صينية الفرن، و توزيع كميه قليلة من شرائح اللازانيا على و جهها، و دهن القليل من مزيج الجبنة عليها.

إعاده نفس الخطوات للحصول على طبقات من المكونات، و توزيع الكميه المتبقيه من جبنة الموزاريلا على الوجه.

إدخال الصينية للفرن المحمي مسبقا على درجه حراره مئه و ثمانين درجة، و تركها حوالى اربعين دقيقه الى ان تنضج اللازانيا.

كيفية عمل اللازانيا بالخضار و البشاميل

المكونات

قطعتا باذنجان مقطع.

حبتان من البصل الأحمر المقطع.

حبتان من الفليفله الحمراء المقطعة.

أربعه فصوص ثوم مهروس ناعما.

خمس معالق كبار من زيت الزيتون.

أربعمئه و خمسون جراما كوسا مقطعة.

مئتان و خمس و عشرون جراما رقائق لازانيا.

خمسون جراما من جبنة البارميزان.

مكونات تحضير الصلصة

تسعمئه مل من حليب قليل الدسم.

ستون جراما من سمن دوار الشمس.

سبعون جراما من الدقيق.

مئه و خمس و عشرون جراما من جبنة الشيدر.

كيفية التحضير

تحميه الفرن الى مئتين و عشرين درجة.

خلط الباذنجان، و الفليلفة، و البصل، و الثوم، و ثلاث معالق كبار من الزيت فو عاء، بعدها و ضعها فصينية و إدخالها للفرن.

تسخين الزيت فو عاء، و إضافه الكوسا و التحريك على حراره عاليه مدة اربع دقائق، و وضعها جانبا.

إخراج الخضار المحمره من الفرن و إضافه الكوسا و تخفيض حراره الفرن الى مئتى درجة.

تحضير الصلصه من اثناء غلى الحليب و وضعة جانبا، و إذابه السمنه فمقلاة، و إضافه الطحين و التحريك لدقيقة، بعدها ازاله المقلاه عن النار، و تحريك الحليب تدريجيا على حراره هادئه مدة عشر دقيقة من وقت لآخر.

طهى اللازانيا و تصفيتها و تركها حتي تبرد، و إضافه الجبنة للصلصه و تحريكها، بعدها سكب طبقه رقيقه من الصلصه فطبق مقاوم للحرارة، و تغطيتها بأربع طبقات لازانيا، و إضافه نص كميه الخضار، و ثلث كميه الصلصه المتبقية، بعدها اربع طبقات اخرى، و تكرر العملية و تضاف بقيه الصلصة، و ترش جينه البارميزان، و أخيرا تضاف الطبقات للفرن و تترك لأربعين دقيقة، لتصبح جاهزة للأكل.

8 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.