محشى جديد جدا جدا من نوعة , محشى البطاطس بالمفروم لذيذ
البطاطس لها قيمه غذائيه عالية و اذا زدنا عليها حشوه اصبحت ذات قيمه اعلي صحية جدا جدا و مفيده للاطفال و الكبار
نقدم اليوم كيفية عمل محشي البطاطس باللحم المفروم، و الذي يعتبر من اكثر المحاشى
التي تقبل عليها ربه البيت فالعزومات.
المكونات
واحد كيلو من البطاطس المتوسطة الحجم يفضل ان تكون مستطيلة شوية
نصف كيلو لحمه مفروم
2 بصلة مفرومه
2 فص ثوم
2 معلقة صلصة طماطم
2 طماطم مقطعة مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه
كيفية العمل:
– نبدا بتقشير البطاطس و حفرها بواسطه ” المقوار” بحيث نترك الجوانب بسمك 2 سم بعدها نقلى
البطاطس فزيت حتي يصير لونها ذهبي فاتح
– فاناء احدث نضع البصل المفروم يتشوح حتي يكون شفاف – بعدها نضيف الثوم المفروم و بعده
اللحم و نحرك مع اضافة البهارات و الفلفل و الملح
– نغطي اللحم حتي يتشرب من السوائل التي يفرزها اللحم
– بعدها نضيف الي الخليط مكعبات الطماطم مع الصلصه و الشطه و نتركها حتي تنضج مدة 10
دقيقة حتي تجف جميع السوائل من اللحم.
– بعدين نحشي حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم و نتركها جانبا.
– فصينيه الفرن نضع معلقتين زيت + بصله تتشوح بعدها نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب ثم
نضع لها الملح
– و نرص فوقها حبات البطاطس المحشيه و ندخلها ربع ساعه الفرن و تقدم مع ارز ابيض
محشى البطاطس بالمفروم لذيذ
محشى بطاطس بالمفروم لذيذ
