مرق الباميه على الطريقه الكويتيه شي خيال، طريقة عمل مرق بامية من الشيف وفاء الكندري.
محتارة تطبخي ايه ونفسك تطبخي طبخة تعجب زوجك واولادك تعالي اعملي مرق بامية من الشيف
وفاء الكندري تعالي وشوفي طريقتها ومكوناتها
المكونات
مرق بامية
1/2كيلو جرام باميه، مقلمه ومنظفة
1 فص ثوم، مقشر5 قطعة لحم ضأن،
بالعظم1/2كوب صلصة طماط
4حبة طماطم، عصير
ملح، حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة سكر، (اختياري)
بهارات سلق اللحم
1عود قرفة
3حبة هال، حب
1/2ملعقة صغيرة بهارات مشكله
1حبة بصل، مقطعه ارباع
2ورقة غار
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
طريقة التحضير
مرق بامية
1-في قدر يضاف القليل من الزيت ويقلى اللحم
2-يضاف له بهارات السلق ثم يضاف الماء المغلي ويترك حتى ينضج اللحم
3-يرفع اللحم من المرقه ويصفى
4-في نفس القدر يضاف القليل من الزيت ثم فصوص الثوم وتحمر قليلا ثم يضاف اللحم،
و الباميه تخفف النار ويغطى القدر ويترك 10 دقائق ثم توضع صلصة الطماطم وعصير الطماطم
5-يضاف ماء سلق اللحم، (يمكن إضافة السكر) ويترك حتى تنضج الباميه
مرق الباميه على الطريقه الكويتيه شي خيال
طريقة عمل مرق بامية من الشيف وفاء الكندري
مرق الباميه على الطر ق الكويتيه شي خيال