يوم الأربعاء 7:12 صباحًا 21 أكتوبر، 2020

مشاركتي الثانية لانواع الخبز كما عودتكم خبز التورتيلا مني غير وبالخطوات المصورة

بجد طعمها حكاية – مشاركتي الثانية =لانواع الخبز كما عودتكم خبز التورتيلا مني غير و بالخطوات المصورة

المكونات

كيلوغرام من الدقيق، و كاس منفصل من الدقيق.

كوب رده ناعمة.

كوب ما ء.

معلقه صغار زيت.

ملعقتا خميرة كبيرتان.

رشة ملح، و رشة سكر.

ماء للعجن حسب الحاجة.

ردة لفرد العجين.

كيفية التحضير

يخلط كاس الردة، مع كاس من الدقيق، و كاس من الماء، و معلقة الزيت بقدر غير لاصق.

تقلب المكونات حتى تصبح عجينة.

تخلط العجينة ببقية الدقيق.

تضاف الخميرة، و رشة الملح، و رشة السكر، و قليل من الماء الى العجينة، و تعجن حتى تصبح متماسكة.

تترك العجينة لتخمر مدة ساعة و نصف.

يفرد القليل من الردة على سطح مستو، و تقطع العجينة لكرات متوسطة، و توضع على الردة.

تفرد كرات العجين بالنشابة، و توضع بمقلاة و اسعة غير لاصقة على الغاز لشي الأرغفة، و تقلب حتى تنضج

كيفية عمل خبز التورتيلا المكسيكي  شملولة

صور photos

لذيذة
16 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.