مشغوله مستعجله بتشتغلى و ما فيش وقت اطباق تنفع غدا و عشا و افطار و فسح كمان,
طبخات بسيطة و لذيذه.
نفسي اتفسح و المطبخ بياخد منى وقت كتير تعالى و شوفى ابسط و اسهل اطباق تنفع غدا و عشا
نبدا اولا بالدجاج
المكونات
3 صدور دجاج كبار يتم نقعهم فخل بلسميك أو اي نوع متوفر) ملح فلفل اسود مدة لا تقل عن ساعتين
حبتين بصل متوسطة مقطع جوانح او نص دوائر حبتين فلفل متوسطة و يفضل الوان لإضفاء شكل و لون للطبق
ملعقتين زيت نباتى ملح و فلفل اسود
ملعقه كبار مربى مشمش او برتقال
الطريقة
نبدا اولا بنقع الدجاج اقل حاجة ساعتين بعدها نضع معلقتين زيت نباتى فمقلاه غير لاصقه و عندما يسخن نضع الدجاج و لا نقلبة على الجهه الأخري حتي يأخذ اللون البنى كما بالصورة و بعد تمام تشويحة على النار نضع نصف كاس الماء حتي نساعدة على تمام النضوج و نغطى المقلاه و جميع ما احتاج ماء او جف ما ؤة نزيد القليل فقط و هذا حتي تمام النضج فمقلاه ثانية =نضع معلقه زيت بعدها البصل بعدها الملح حتي يظهر البصل ما ؤه و نقلبة على نار متوسطة الى عاليه مدة دقيقتين بعدها نضع الفلفل و نشوحة لدقيقتين .
اهم حاجة ان البصل و الفلفل ما يدبلوش قوي و يبقوا مستويين على الآخر .
.
مجرد بس تشويح على نار عاليه و لوقت سريع و لكي نضيف طعم السكر المكرمل على الخضار نضيف معلقه كبار مربي المشمش او البرتقال و ذلك يغنى عن اضافه السكر و يعطى نفس النتيجة بالإضافه الى لمعان محبب للخضار شايفين الصورة الجايه بعد وضع المربي الخضار بيلمع اكتر من الأول و اهم حاجة لا تنسى ان تضعى الملح عشان ما يبقاش طعم الخضار مسكر قوي ان نسيتى ملحك المظبوط هنا بدأت تحضير صوص المايونيز 1 و نصف معلقه كبار ما يونيز 1 معلقه كبار زبادي ممكن استبدالها بالقشطة الحامضة(أحبها جدا جدا .
او بالمايونيز لو بتحبى طعم المايونيز القوي 1 معلقه صغار مسطرده خردل ملح حسب الرغبه بالنسبة لى ملح المسطرده و الخل الموجود بها يكفينى و لا اضع ملح)
مشغوله مستعجله بتشتغلى و ما فيش وقت اطباق تنفع غدا و عشا و افطار و فسح كمان
طبخات بسيطة و لذيذه.
مشغولة و مستعجلة بتشتغلوا و ما فيش اوقات لطبق تنفع غدا و عشاء و افطار و فسحة كمان
https://lazezh.cc/wp-content/uploads/2020/09/1502-300x188.jpg 300w,
https://lazezh.cc/wp-content/uploads/2020/09/1502-1024x640.jpg 1024w,
https://lazezh.cc/wp-content/uploads/2020/09/1502-768x480.jpg 768w" sizes="(max-width: 1280px 100vw,
1280px" />