مطازيز تحفه على طريقتى جربيها وادعيلى
اولا ياست الكل المطازيز من الأكلات السعودية الشعبية الى يشتهر بها أهل منطقة نجد، وتتميز
بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الطيب، حضري أشهى الأطباق على مائدة عيد الأضحى المبارك..
المقادير:
– لحم غنم : 1 كيلو
– الماء : ليتر
– المطازيز : عبوة (مطازيز جاهزة)
– البصل : 2 حبة (مبشور)
– طماطم : 5 حبات (مقطعة)
– خضار مشكلة : كوب (باذنجان، كوسا، جزر، قرع)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
– لومي : 1 حبة (ليمون أسود)
– زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
1. اسلقي اللحم بالماء والبهارات واللومي
2. أحضري قدراً كبيراً وضعي به الزيت والبصل.
3. بعد أن تذوب البصلة قومي بإضافة الطماطم ثم اضيفي إليها ماء سلق اللحم والبهارات.
4. ثم أضيفي الخضار والملح واتركي الخليط يغلي بدرجة عالية من النار.
5. أثناء الغلي قومي بإحضار المطازيز، ثم قومي بوضعها واحدة تلو الأخرى في الماء.
6. ثم أغلقي القدر بإحكام وكل فترة ابدأي في خفض النار عليها.
7. بعد أن تنضج قومي بوضعها في صينية التقديم، ورتبي اللحم فوقها.
مطاازيز على طريقة ام نونا وبالصور
احلى مطازيز ممكن تاكليها فى حياتك
مطاازيزه على طرق ام نونا وبالصوره
