يوم الخميس 4:42 صباحًا 26 نوفمبر، 2020

معصوب سموحه راح يخليك تنسي شيء اسمو ابو زيد وبالصور





معصوب سموحة راح يخليك تنسى شيء اسمو ابو زيد و بالصور، كيفية عمل المعصوب السعودي بالموز و القشطة و العسل.

موضوعنا النهارده عن المعصوب هو من الطبخات السعودية  التي تمنح طاقة و دفء بالشتاء سنتعرف على كيفية عملة اليكم.

مكونات المعصوب.

خبز بر اسمر، او خبز صاج بدقيق اسمر، او خليط من الأبيض و الأسمر / من 6 8 حبات موز حسب الحجم./2 معلقه سمن او زبد / عسل /علبه قشطة.

لذيذة

مقادير خبز المعصوب

2 و 1/2 كاس دقيق /2 م ك زبادي/ م ص خميرة/ م ك سكر / 1/4 م ص ملح /للعجن ماء دافئ.

كيفية تحضر الخبز:

يخلط كل من الدقيق و السكر و الخميرة، نضيف الزبادي بعدها نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتي نحصل على عجين طرى و ناعم و متماسك.

تقسم العجين ل 3 كرات و تترك ترتاح نص ساعة تفرد كل كره و تدهن بالقليل من الزيت و ترش خفيف دقيق.تطبق من الجوانب و من اعلي و أسفل مثل الصور.

تكرر الخطوات حتي نحصل على خبز على شكل مربع.

نفرد كل مربع بالنشابه و نجهز طاسه على النار، و نضع القليل جدا جدا من الزيت و نضع الخبز و يسوي على الجهتين حتي ينتفخ و يحمر من الناحيتين و ينضج.

الخبز جميل لوحدة و يمكنك تنفيذة من دون عمل المعصوب و تقديمة للإفطار كبديل للخبز العادي.

نقطع الخبز و يفرم خشن بالفود بروسيسور، و يهرس الموز بالشوكه “فى المحلات يهرس الخبز و الموز بالفود بروسيسور و لكن افضلة خشن و ليس مهروس تماما”.

نخلط الخبز و الموز مع القشطة و العسل و السمن المذاب.

يصب المزيج بطبق التقديم و يزين بالقشطة و العسل و يقدم مباشرة.

 

  معصوب سموحة راح يخليك تنسى شيء اسمو ابو زيد و بالصور.

 

 

كيفية عمل المعصوب السعودي بالموز و القشطة و العسل.

 

معصوب سموحة راح يخليك تنسى شيء اسمو ابو زيد و بالصور.

 

صور photos

4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.