يوم الخميس 4:21 صباحًا 26 نوفمبر، 2020

مقلوبة الدجاج اللذيذة روعة قليلة عليها بالصور

  اجمل مقلوبه دجاج , مقلوبه الدجاج اللذيذة حلوه قليلة عليها بالصور

من اجمل الطبخات ال الاولاد بتحبها هي المقلوبه بجد بتبقي حلوة و طعمها لذيذ

 

المقادير

بنعمل الطبق  تبعا لعدد الأشخاص عشان هكذا انا راح اكتب طريقتى و الي عايلتهم كبيرة  تحاول تبقى  تزيد بها بالتاكيد مقاديرى تكفى شخصين او ثلاثه بالعديد اوى

. نص دجاجة و بهاراتك الي تفضلينها و تحبيها  انا احط خلطه بهارات منوعه و فلفل احمر مطحون و كمان  كمون و كارى و ملح و ورق غار و دارسين و كركم  و السبع بهارات بأمكانك حذف بعض البهارات و الي ما هي موجوده عندك

بصل مقطع شرايح صغار و ثوم و طماطم صغار و فلفل اخضر و كاس رز منقوع و بطاطس و باذنجان و كوسه مقطعات حلقات صغار و مقليه يوضع فيها  الزيت

لذيذة

أولا نشوح البصل و الثوم في  المقلية و نضع القليل من الزيت حتي يحمر بعدها نضيف الطماطم و الفلفل الأخضر و نبداء بالتحريك حتي يذبل الطماطم بعدين نضع الدجاجة و البهارات و الدارسين و الملح و نحركها ببطء  بعدها نضع الماء و نتركة يطبخ الى ان تنضج الدجاجة حاولى  نص ساعة و نحتفظ بالباقى من مرقه الدجاج و لا نجعلها تطبخ الى ان تنشف المرقه ثم  نخرج الدجاجة من المرق و نقليها بالزيت و نضع المرق على جنب .و نحضر و عاء  احدث و نضع بقاعة قليل من الرز بعدها بعض الخضار المقليه المشكلة بعدها رز بعدها خضار الى ان تنتهى الكمية و بعد هذا نضع الدجاجة فوق الرز بعدها نصب المرق على الرز و الخضار بعدها نضعة على نار متوسطة الحراره  الى ان ينضج .. حاولى  نص ساعة او ساعة حسب نضج الأرز بالنسبة للمرق حطى الي يكفى الرز ما تحطى  كله لأن المرق ممكن يصبح كثير انتي حطى الي يكفى رزك بس.. و على فكرة قبل تصبين المرقة على الرز صفية جيدا  بشبك عشان ما ينزل البصل و الطماطم على الرز و يحوسة لك خلطه الزبيب الي فوق طريقتها بصل مقطع صغير  محموس بشويه زيت بعدها نضع عليه شويه بهارات و هيل بعدها نضع  الزبيب المنقوع بماء مسبقا و يصبح مصفى  بعدها نحركة مع بعض و نخلية على النار دقايق الى ان يحمر بعدها نطفى النار . نخلطة مع القليل من الرز بعدها نضيف صفار الزعفران و نقلبهم مع بعض  بعدها نضعة على و جة الأرز بعد قلبة بطبق التقديم

مقلوبه الدجاج اللذيذة حلوه قليلة عليها بالصور

مقلوبات الدجاج اللذيذة حلوه قليلة عليها بالصور

 

صور photos









 

 

4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.