يوم الأحد 1:08 مساءً 25 أكتوبر، 2020

مكرونة فكرتها جديدة والطعم والله ماتتخيلون السر في الخلطة وبالصور

مكرونه رائعة و فريده ، مكرونة فكرتها حديثة و الطعم و الله ما تتخيلون السر بالخلطة و بالصور

 

 

اروع نوعيات المكرونات الراقيه و الرائعة من اقوى ما يصبح على الاطلاق ،

صور photos

 

 

المعكرونة

المعكرونة من الأكلات المحبوبة للجميع، و إن كثرة تنوع اصنافها جعلها تتميز بتحضيرها بعدة طرق، و المادة الأساسية المكونة لها هي القمح و تصنع بعدة اشكال، فالمعكرونة السباغيتي، و اللازانيا، و لسان العصفور كلها اشكال من المعكرونة، و تحضر كل واحدة بكيفية مختلفة عن الأخرى، و يختلف مذاق كل طبق عن الآخر، و لكن ببعض الأوقات تكون السيدة محتاجة الى طبق معكرونة سريع، و لذا قمنا باختيار و صفة سريعة لتحضير المعكرونة و هي كما يلي:

لذيذة

 

معكرونة بالصلصة الحمراء

المكونات

كيس من المعكرونة اي نوع لكن يفضل سباغتي.

حبة من البصل مفرومة ناعما.

حبتان من الفليفلة الروعة مفرومة.

ملعقتان من بودرة الماجي.

أربع معالق كبار من معجون الطماطم.

ربع معلقة صغار من الكزبرة الجافة.

ربع معلقة صغار من الكمون المطحون.

رشة من الفلفل اسود حسب الرغبة.

ربع معلقة صغار من بهار الكاري.

ملح حسب الذوق.

كيفية التحضير

توضع المعكرونة بو عاء الطهي، و تغمر بالماء، بعدها توضع على نار متوسطة لكي تسلق.

يضاف بو عاء طبيخ =احدث القليل من الزيت النباتي، و البصل، و يقلى البصل على نار متوسطة الى ان يتغير لونه الى البني المائل الى الذهبي.

تضاف الفليفلة المقطعة الى البصل، و يضاف كل من معجون الطماطم، و الكمون، و الكزبرة، و الملح، و الكاري، و الفلفل الأسود و تخلط جيدا.

تضاف المعكرونة بعد تصفيتها الى المزيج الناتج، و تقلب معه جيدا، بعدها توضع بطبق التقديم لتكون بذلك جاهزة للأكل.

ملاحظة: بطبق المعكرونة بالصلصة ممكن اضافة بعض من الخضار كالجزر المقطع، او حبات البازيلاء، و يتم قليها مع البصل، بعدها تتبع الخطوات كما هي مذكورة سابقا.

 

سلطة المعكرونة بالنقانق

المكونات

كيلو غرام من المعكرونة ذات الشكل الصغير.

ربع كاس من شرائح الزيتون الأسود.

ربع كاس من الفطر المقطع.

رشة زعتر جاف.

ربع كاس من الذرة الطرية.

قطع من الجبنة البيضاء بمقدار نص كوب.

رشة ملح.

نقانق مقطعة بشكل حلقات رفيعة.

كيفية التحضير

توضع المعكرونة بو عاء الطهي، و تغمر بالماء و على نار هادئة تترك الى ان تسلق، و بعد السلق تصفى جيدا.

تسلق حبات الذرة بو عاء صغير، و تحتاج الى نص ساعة لتنضج، بعدها تصفى، و تترك جانبا.

توضع بمقلاة معلقة كبار من الزيت النباتي، و تقلى حلقات النقانق.

يضاف كل من المعكرونة المسلوقة، و النقانق المقلية، و قطع الجبن، و شرائح الزيتون، و الفطر المقطع، و الذرة، و رشة الزعتر الجاف، و رشة الملح بو عاء، و تقلب المكونات مع بعضها البعض، لينتج طبق سلطة معكرونة جميل المظهر و شهي الطعم.

سلطة المعكرونة الإيطالية

المكونات

مئتا غرام من المعكرونة الإيطالية الحلزونية مسلوقة.

كوب من الذرة.

نصف كاس من الزيتون الأسود، مقطع لشرائح.

حبة فليفلة حمراء مقطعة الى مكعبات.

حبة فليفلة خضراء مقطعة الى مكعبات.

عصير ليمونة واحدة.

أربع معالق كبار من زيت الزيتون.

رشة من الأوريغانو.

ملح حسب الرغبة.

كيفية التحضير

نخلط المعكرونة بعد سلقها جيدا مع الفليفلة الحمراء، و الفليفلة الخضراء المقطعان لمكعبات، و نضيف شرائح الزيتون، و الذرة.

نمزج عصير الليمون، مع زيت الزيتون، و الأوريجانو، و الملح بزبدية لتشكيل الصلصة.

نضيف مزيج الصلصة الى و عاء المعكرونة و الخضراوات، و نخلط المكونات معا، بعدها نسكب الخليط بطبق تقديم.

2 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.