مكرونه روعه روعه ودي الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه

مكرونة حلوة حلوة و دى الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه، مكرونه بالبشاميل لذيذة و سهلة التجهيز

ازيكم حبايبى

المهم انا عندى كيفية مكرونة بالباشميل كلمة حلوة قليلة عليها صراحة و اخواتى يموتون بها دايما يطلبونها من

حلوتها اليكم الطريقة

المقادير :


500 جرام مكرونه اقلام مسلوق

فراخ مفرومة

بصله كبيره مقطعه كريهات صغيرة

2 معلقه كبيره سمن

2/1 معلقه كبيره ملح

4/1 معلقة صغار ( سماق – زعتر – ليمون ناشف بودر – بصل بودر – ثوم بودر – زنجبيل )

2/1 معلقه صغيره ( فلفل اسود – جوز الطيب )

للبشاميل:


2 كاس لبن حليب كاس شوربة فراخ او لحمه ( اختياري )4 معالق كبيره طحين

2 معلقه كبيره سمن2/1 معلقه صغيرة( ملح – فلفل اسود )4/1 معلقه صغيره ( جوز الطيب – حبهان بودر 2 بيضة

للوجة :


بيضه 4/1 كاس قشده بلدى2 معلقه كبيره زبده صفراءرشة فلفل اسود

كيفية التجيهز

العساج ) :يتم حط السمن فاناء علي النار و نضع البصل و يقلب حتي تدبلنضع الفراخ و تقلب جيدا بعدها نحط كل البهارات و تقلب حتي تدخل علي النضج

الكيفية : ( البشاميل ) :نضع اللبن – و الشوربه – و الدقيق – و البهارات فالخلاط و يضرب جيدا حتي يذاب الدقيق.نضع السمن فالوعاؤ

ونحط عليها خليط اللبن و يقلب بالمضرب السلك بسرعة و فاتجاة و احد.يقلب الخليط يبرد جيدا و نضع البيض علية و يقلب جيدا حتي يمتزج

البيض معه.نضع نص كميه البشاميل علي المكرونة و يقلب جيدا.

كيفية التجهيز  تدهن صينيه الفرن بالزيت و نضع البقسماط و نفردة فالصينيه كلها من كل الجهات و نتخلص من الزائد.نضع نص كميه المكرونه فالقاع و تتساوي جيدا

.نضع خليط الفراخ بحيث تغطي المكرونه كلها.نضع نحو 3 معالق كبيره بشاميل علي الفراخ علي مسافات متباعدة.نحط باقي المكرونه و تتساوي جيدا.

نحط باقي مقدار البشاميل حتي يغطي الوجة كلة جيدا.نضع خليط الوجة علي بعضة و يخلط جيدا بعدها نضعة علي البشاميل

ثم علي الوجة كله.تدخل الفرن علي الشبكة فالوسط علي حراره 180 حتي يحمر الوجة كله.تترك تبرد و تقطع مربعات و تقدم.

مكرونة حلوة حلوة و دى الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه

مكرونات حلوة حلوة و دى الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه