يوم السبت 11:34 صباحًا 5 ديسمبر، 2020

مكرونه روعه روعه ودي الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه

مكرونة حلوة حلوة و دى الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه،

 


مكرونه بالبشاميل لذيذة و سهلة التجهيز

ازيكم حبايبى

المهم انا عندي كيفية مكرونة بالباشميل كلمة حلوة قليلة عليها صراحة و اخواتى يموتون بها دايما يطلبونها من

لذيذة

حلوتها اليكم الطريقة

المقادير

500 جرام مكرونه اقلام مسلوق

فراخ مفرومة

بصله كبار مقطعة كريهات صغيرة

2 معلقه كبار سمن

2/1 معلقه كبار ملح

4/1 معلقة صغار سماق – زعتر – ليمون ناشف بودر – بصل بودر – ثوم بودر – زنجبيل

2/1 معلقه صغار فلفل اسود – جوز الطيب

للبشاميل:

2 كاس لبن حليب كاس شوربة فراخ او لحمه اختياري 4 معالق كبار طحين

2 معلقه كبار سمن2/1 معلقه صغار ملح – فلفل اسود 4/1 معلقه صغار جوز الطيب – حبهان بودر 2 بيضة

للوجة

بيضه 4/1 كاس قشده بلدى2 معلقه كبار زبدة صفراءرشة فلفل اسود

كيفية التجيهز

العساج يتم حط السمن فاناء على النار و نضع البصل و يقلب حتي تدبلنضع الفراخ و تقلب جيدا بعدها نحط كل البهارات و تقلب حتي تدخل على النضج

الكيفية البشاميل نضع اللبن – و الشوربه – و الدقيق – و البهارات فالخلاط و يضرب جيدا حتي يذاب الدقيق.نضع السمن فالوعاؤ

ونحط عليها خليط اللبن و يقلب بالمضرب السلك بسرعة و فاتجاة واحد.يقلب الخليط يبرد جيدا و نضع البيض عليه و يقلب جيدا حتي يمتزج

البيض معه.نضع نص كميه البشاميل على المكرونة و يقلب جيدا.

كيفية التجهيز  تدهن صينية الفرن بالزيت و نضع البقسماط و نفردة فالصينية كلها من كل الجهات و نتخلص من الزائد.نضع نص كميه المكرونه فالقاع و تتساوي جيدا

.نضع خليط الفراخ بحيث تغطي المكرونه كلها.نضع نحو 3 معالق كبار بشاميل على الفراخ على مسافات متباعدة.نحط باقي المكرونه و تتساوي جيدا.

نحط باقي مقدار البشاميل حتي يغطي الوجة كله جيدا.نضع خليط الوجة على بعضة و يخلط جيدا بعدها نضعة على البشاميل

ثم على الوجة كله.تدخل الفرن على الشبكة فالوسط على حراره 180 حتي يحمر الوجة كله.تترك تبرد و تقطع مربعات و تقدم.

مكرونة حلوة حلوة و دى الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه

مكرونات حلوة حلوة و دى الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه

صور photos

5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.