يوم الجمعة 7:35 مساءً 4 ديسمبر، 2020

نوعين من الشوربات اللذيذه ومن مطبخ العنود بمناسبه قدوم رمضان

شربات متميز و جميل ،

 


 


نوعين من الشوربات اللذيذة و من مطبخ العنود بمناسبة قدوم رمضان

 

تعرفى على اهم و اروع نوعيات الشربات المميز و الحلو للغاية التي يناسب كل حلويات رمضان ،

 

لذيذة

 

صور photos

 

الشربات

الشربات هي القطر الذي يوضع على الحلويات او بجانبها،

 


فهو يضفى الحلاوه و الطعم اللذيذ على الطبق،

 


وتعتبر من الإضافات الأساسيه فمعظم اطباق الحلويات العربية،

 


وعند استعمال السكر،

 


يفضل ان يصبح غير ناعم،

 


لأن الأساس بالشربات هو السكر متوسط الخشونة.

 

الشربات بماء الورد

المكونات:

كأس و نص من السكر.

نصف كأس من الماء.

ملعقه صغار من عصير الليمون.

بضع قطرات قليلة من ماء الورد.

كيفية التحضير: وضع السكر مع الماء على نار متوسطة،

 


وتحريكه جيدا،

 


ومن بعدها اضافه عصير الليمون و ماء الورد،

 


وتركه حتي يغلى و يتحول الى مزيج لزج،

 


وبعد الانتهاء يوضع جانبا حتي يبرد و يقدم باردا مع الحلويات،

 


وتستخدم هذي الشربات بأغلب الأوقات مع ليالي لبنان،

 


وهي من الحلويات الباردة،

 


التى تؤكل مع القطر اللذيذ.

 

شربات تقليدية

المكونات:

كأسان من السكر.

كأس من الماء.

ملعقه صغار من عصير الليمون.

كيفية التحضير: وضع السكر فكميه الماء و عصير الليمون على نار متوسطة،

 


ويترك حتي يغلى و يتحول الى مزيج لزج،

 


ومن بعدها يترك جانبا حتي يبرد،

 


وتشرب الحلويات فيها حسب الرغبة،

 


وتستخدم هذي الشربات فاغلب الحلويات العربية،

 


كالكنافه و البقلاوه و الكثير من الحلويات العربية.

 

من الحلويات التي تقدم بالشربات

الكنافه الناعمه و الخشنة.

ليالي لبنان المدلوقة).

الهريسة.

البقلاوه المشكلة.

الوربات.

البسبوسه بالقشطة.

القطايف بالجوز و الجبنة و القشطة.

بلح الشام.

لقمه القاضي.

بما اننا على ابواب رمضان سنقدم لكم و صفه تقدم مع الشربات و هي القطايف .

 


القطايف

المكونات:

كميه من عجينه القطايف الجاهزة،

 


او عن طريق تحضيرها بالمنزل حسب الرغبة.

نصف كأس جبنة حلوم خاصة بالقطايف.

نصف كأس جوز مفروم عين الجمل).

ملعقتان كبيرتان سكر.

ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

زبدة او سمن مقدار معلقتين كبيرتين.

كميه من الشربات التقليديه تكفى لتغميس حبات القطايف فيها.

كيفية التحضير:

فتتى الجبنة فو عاء.

ضعى الجوز و السكر و جوز الهند معا فو عاء.

احشى عجينه القطايف مرة بحشوه الجبنة،

 


ومرة ثانية =بحشوه الجوز،

 


حتي تنتهى كميه عجينه القطايف.

رص القطايف فصينية الخبز مع اضافه الزبدة على الوجه،

 


وحمريها فالفرن من الجهتين.

ضعى حبات القطايف بكميه من الشربات التقليديه الباردة،

 


لمدة خمس ثوانى لكل جهة،

 


وبعد هذا صفيها و ضعها فصحن التقديم.

8 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.