يوم السبت 2:20 مساءً 5 ديسمبر، 2020

ورق العنب بطريقة سهله ولذيذه وكمية قليله مع الصوره

ورق العنب بكيفية سهلة و لذيذة و كميه قليلة مع الصوره،سنتعرف عن اروع كيفية لعمل ورق العنب .

 


 

يوجد فالعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و اشكال مختلفة .

 


لذيذة

 

كيفية تجهيز ورق العنب.

 

المكونات

كيلو غرام من اللحم الريش

.

 


برطمان من ورق العنب

.

 


مئتان و خمسون غراما من اللحم المفروم.

كوبان من الأرز.

ثلاثه كاسات من الماء.

نصف كاس من معجون الطماطم.

نصف كاس من زيت الذرة.

حبتان من الطماطم كبار مفرومة.

بصله متوسطة مفرومة.

ملعقتان كبيرتان من السمن.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقه صغار من القرفة.

ملعقه صغار من الكركم.

نصف معلقه صغار من الفلفل الأسود.

كيفية التجهيز

خلط اللحم المفروم،

 


والأرز،

 


والبصل،

 


والطماطم،

 


والزيت،

 


والقرفة،

 


والكركم،

 


والفلفل الأسود

،

 


والملح معا بشكل جيد،

 


للحصول على الحشو.

 


وضع القليل من الحشو فكل و رقه عنب

،

 


ثم لف الأوراق على الحشو،

 


وتركها جانبا.

 


تتبيل ريش اللحم بالفلفل الأسود،

والملح.

 


وضع و رقتين او ثلاث اوراق غير محشوه من ورق العنب فالقاع،

ثم وضع القليل من اوراق العنب المحشوة.

 


وضع ريش اللحم فوق اوراق العنب،

ثم وضع ما تبقي من الأوراق المحشوه فوق الريش.

 


وضع الوعاء على نار خفيفه لمدة عشر دقيقة الى ربع ساعة

،

 


الي ان يجف بالقاع.

 


خلط الماء،

 


ومعجون الطماطم،

 


والسمن معا،

 


للحصول على المرق،

ثم وضع المرق فوق ورق العنب.

 


ترك ورق العنب على نار متوسطة الحراره الى ان يبدا بالغليان.

تخفيف النار،

 


وتغطيه الوعاء،

 


وتركة لمدة خمسين الى ستين دقيقة،

 


الي ان ينضج اللحم و الأرز.

 

ورق العنب بكيفية سهلة و لذيذة و كميه قليلة مع الصوره.

 

سنتعرف عن اروع كيفية لعمل ورق العنب.

 

ورق العنب بكيفية سهلة و لذيذة و كميه قليلة مع الصوره.

 

 

صور photos

 

5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.