يوم الجمعة 11:51 مساءً 4 ديسمبر، 2020

ورق عنب من ابداع تونه بطريقة سهلة واطعم الذ في نصف ساعة بدون لف ولا تعب حياكم

اسهل محشى سريع ،

 


 


ورق عنب من ابداع تونة بكيفية سهلة و اطعم الذ فنصف ساعة بدون لف و لا تعب حياكم

 

تعرفى على اهم و اروع الطرق التي تساعدك فعمل محشى متميز و سريع للغاية يمكنك ان تتبعها الان ،

 

لذيذة

صور photos

 

ورق عنب بالزيت

مدة التحضير عشر دقائق

مدة الطهى ستون دقيقة

تكفى ل عشره اشخاص

المكونات

برطمان من ورق العنب.

حبتان متوسطتان من البصل المفروم.

حبتان متوسطتان الطماطم المفروم.

كوب و ثلاثه ارباع الكوب من الأرز المصري قصير الحبة.

كوب من البقدونس المفروم.

نصف كاس من النعناع الأخضر المفروم.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

نصف كاس من زيت الزيتون.

نصف كاس من عصير الليمون.

ربع معلقه صغار فلفل اسود.

كوب من الماء.

مكعب واحد من مرق الدجاج.

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان حسب الرغبة-.

كيفية التحضير

غسل ورق العنب جيدا بالماء.

غسل الأرز و نقعة بالماء مدة نص ساعة،

 


ثم تصفيتة و وضعة فو عاء عميق.

إضافه البصل و الطماطم و النعناع و البقدونس و الملح و الفلفل و دبس الرمان و عصير الليمون و نص مقدار الزيت الى الأرز.

تقليب الأرز بلطف حتي تختلط المكونات جيدا.

وضع ورق العنب بحيث يصبح الوجة الخشن للأعلي وضع حوالى معلقه كبار من الحشو على طرف و رقه العنب و ثنى الجانبين،

 


ثم لف الورق على الأرز جيدا.

تحضير قدر متوسط الحجم و وضع بعض من ورق العنب المفرود غير المحشو فالقاع،

 


ثم صف الأوراق المحشوه بانتظام و بجانب بعضها البعض.

وضع طبق ثقيل على الورق لمنع تفكك الأوراق خلال الطبخ.

وضع ما تبقي من زيت الزيتون و المتبقى من ماء الحشوه بالإضافه الى مكعب مرقه الدجاج فقدر صغير و تسخينة جيدا،

 


ثم صبة فوق الورق.

وضع قدر ورق العنب على نار متوسطة حتي يغلي،

 


ثم تخفيف النار و تغطيه القدر جيدا و تركة مدة ساعة تقريبا الى ان يتشرب كافه المرق و ينضج.

 

7 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.