ورق عنب يالزيت يلنجى مش معقول خطوات مصوره من مطبخي, كيفية عمل و رق العنب.
شوفى احلي و اقوى كيفية لعمل و رق العنب كيفية سهلة و بسيطة
المقادير
– و رق العنب : نص كيلو (مسلوق)
– البطاطا : 2 حبه (مقشره و مقطعه حلقات)
– الأرز : كاس و نص (منقوع بالماء مدة 20 دقيقه و مصفى، للحشوة)
– البقدونس : ضمه (مفروم، للحشوة)
– النعناع : نص ضمه (مفروم، للحشوة)
– البصل : 1 حبه (مفروم ناعم، للحشوة)
– بندوره : 2 حبه (مفرومه ناعم، للحشوة)
– عصير الليمون : ثلاث ارباع الكوب (للحشوة)
– زيت الزيتون : كاس و نص (للحشوة)
– ملح : معلقه صغيره (للحشوة)
– فلفل اسود : نص معلقه صغيره (للحشوة)
– البطاطا : 2 حبه (مقشره و مقطعه حلقات)
– الأرز : كاس و نص (منقوع بالماء مدة 20 دقيقه و مصفى، للحشوة)
– البقدونس : ضمه (مفروم، للحشوة)
– النعناع : نص ضمه (مفروم، للحشوة)
– البصل : 1 حبه (مفروم ناعم، للحشوة)
– بندوره : 2 حبه (مفرومه ناعم، للحشوة)
– عصير الليمون : ثلاث ارباع الكوب (للحشوة)
– زيت الزيتون : كاس و نص (للحشوة)
– ملح : معلقه صغيره (للحشوة)
– فلفل اسود : نص معلقه صغيره (للحشوة)
كيفية التحضير
1. نضع مقادير الحشوه فى و عاء عميق و تخلط جيدا.
2. نرص حلقات البطاطا فقاع القدر.
3. تفرد و رق العنب و تحشي بكميه مناسبه من الحشوه و تلف كالأصابع و ترص فوق البطاطا.
4. يصفي الماء و الزيت المتبقى من الحشوه فوق الورق. يوضع طبق صغير مسطح فوق الورق كى تحافظ علي شكلها.
5. نضع مقدار 3 كاس ماء مع نص معلقه ملح بحيث يصبح الماء يغطى الورق و أن لاترتفع كميتة فوق الورق.
6. يوضع القدر علي النار حتي يغلى و نهدئ تماما علي القدر و تترك مدة ساعه و نصف، يبرد و يسكب فطبق التقديم و يزين بحلقات البطاطا و يقدم.
ورق عنب يالزيت يلنجى مش معقول خطوات مصوره من مطبخي
كيفية عمل و رق العنب.
اوراق العنب بالزيوت يلنجى مش معقول خطوه مصوره من مطبخي
