طريقة الجبن المنزلي من يدين جدتي بالصور

كيفية الجبن البيتى من يدين جدتى بالصور , اروع كيفية لعمل الجبن في البيت

 

تعتبر الجنية من الطبخات اللذيذة التي يعشقها الجميع سواء بالفلفل او الطماطم فهي ذات مذاق رائع

 

كيفية تجهيز الجبن البيتي:

يوضع مقدار اللبن فطنجره ستانلس، و يراعي عدم استعمال اوعيه الألمنيوم لمنع التفاعل ،

على نار متوسطه ضعية الي ان يصل الي مرحلة يغلي.


عند غليان الحليب يضاف الخل و الملح،

وتستمر بالتقلب  باستعمال معلقه خشبيه الي ان يكون  الحليب منفصلا و متقطعا لكتل صغيره بأكمله.

يتم قفل  النار، و يترك الحليب ليستقر مدة دقيقة.


باستعمال مصفاة

يصفي الجبن من السائل و يترك مدة ساعتين لتخرج المياه  تماما.

يتم تجهيزر القالب المراد تشكيل الجبن علي شكلة بشرط ان يصبح مخرما،

وذلك ليسمح بطلوع الماء، بعدها يغطي القالب بقطعه شاش مطويه علي ثلاث طبقات.

يوضع الجبن جوة الشاش،وتضاف الية حبه البركه و يغطى،

يتم ترك المكونات ليلة كامله و هو ملفوف بالشاش، و بعد مضى الليله يقطع و يؤكل.

 

كيفية الجبن البيتى من يدين جدتى بالصور

 

اروع كيفية لعمل الجبن في البيت

 

طرق الجبنة البيتي من يدين جدتى بالصور




طريقة الجبن المنزلي من يدين جدتي بالصور