اسهل كيفية لقلى القيمات بالصور جربي، سنتعرف عن جميع ما يتعلق بقلى القيمات .
يوجد الكثير من الطبخات و المشروبات فعالم الطهي التي تقدم باكثر من كيفية و طرق مختلفة التقديم .
كيفية قلى اللقيمات.
المقادير
كوبان و نص طحين
. معلقتان صغيرتان سكر.
نصف معلقه صغيره ملح.
نصف معلقه صغيره هيل مطحون.
زعفران او مسحوق الزعفران.
ملعقتان صغيرتان من الخميره الفوريه الناعمة.
كوبان من الماء دافئ.
واحد و نص كاس زيت ذره للقلي.
قطر (شيرة).
كيفية التجهيز
نضع الماء مع السكر، و الملح، و الهيل الناعم، و الزعفران، و الخميره فو عاء،
ثم نغطى الوعاء و نتركة فمكان دافئ، و نتركة لمدة ساعة. نقوم بتصفيه الماء من بقايا الهيل بعد مرور ساعة.
نضيف الدقيق الي الماء، و نعجنة باليد الي ان نحصل علي عجين سائل قوامة كقوام اللبن، بعدها نترك العجين فمكان دافئ لمدة ساعتين
حتي تخمر. نقوم بتسخين الزيت فمقلاه عميقه الي ان تتخمر العجين و يتضاعف حجمها، بعدها نبدا بقلى اللقيمات، مع مراعاه ان يغمر الزيت اللقيمات خلال و ضعها
ثم نقوم بتشكيل كرات من العجين( نجمع قليل من العجينه بين الأصابع، بعدها نقبض اليد بهدوء علي العجينه لتتكون كره صغيره و تظهر
من بين السبابه و الإبهام، و نضع الملعقه الصغيره تحت كره العجينه لتتجمع فالملعقه بسهولة، بعدها نلقى العجين بالزيت الساخن،
يجب ان نخرجها من الزيت و نحطها مباشره فالقطر(الشيرة)،
ونقوم بتقليبها حتي تتشرب كرات اللقيمات القطر بشكل جيد مع مراعاه ان يصبح القطر متوفرا
فى و عاءقبل البدء بالقلى و نضعة بالقرب من المقلاة، بعدها نقوم بإزالتها من القطر بملعقه ذات ثقوب.
اسهل كيفية لقلى القيمات بالصور جربي.
اسهل طرق لقلى القيمات بالصور جربي.
