اروع نوع جريش بسرعه, طريقة طبيخ =الجريش.
ما هى اروع كيفية لنوع جريش جربيها و مش هتندمي.
المكونات
رشه من الملح و الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. كيلو غرام من لحم الضأن بالعظم. كوبان من الجريش (حب القمح المجروش).
بصله كبيره مفرومة.
نصف كاس من معجون الطماطم.
ثلاثه حبات كبيره الحجم من الطماطم المفرومة.
ملعقه صغيره من البهار المشكل.
ربع معلقه صغيره من كل من: الكركم و الكمون
مكونات الحشو:
ملعقتان صغيرتان من اللومى الأسود المطحون.
بصلتان كبيرتان مفرومتان.
القليل من السمن للتوزيع علي و جة الجريش عند التقديم.
كيفية التحضير
نقع الجريش بالماء لساعه تقريبا بعدها تصفيته. تحمير البصل بالزيت داخل قدر كبيرثم اضافه اللحم و تحميرة مع البهارات، بعدها الطماطم و صلصه الطماطم و تقليبة جيدا.
إضافه الجريش بعدها اضافه الماء المغلى و تركة علي النار بحراره عاليه حتي غليانه، بعدها خفض النار و تركة مدة ثلاثه ساعات مع التحريك جميع ثلاثين دقيقة.
رفع العظم بعد نضوج الجريش و اللحم بعدها تمليحة حسب الذوق و خفقة باستعمال معلقه خشبيه كبيره الحجم او بالإمكان و ضعة داخل العجان و استعمال اداه K حتي مجانسه الخليط جيدا.
تحضير الحشو و هذا بخلط اللومى مع البصل النى و فركة باستعمال اليدين جيدا.
سكب الجريش داخل اطباق بعدها و ضع الحشو مع توزيع السمن علي السطح.
اروع نوع جريش بسرعه
طريقة طبيخ =الجريش.
اروع نوعيات جريش بسرعه
- افضل نوع جريش يستوي بسرعه
