معلومه غريبه و لكن الحقيقه موكده , الحليب و الفلفل الاسود
نسمع كثيرا عن تناول الحليب مع الفلفل الاسود له فائدة كثيره و لكي نعرف هل حقيقه ام لا اقراء مقالنا هذا
الحليب و الفلفل الأسود معروف الحليب بأنة سائل مفيد جدا جدا تنتجة الغدد الثدييه لدي اناث
الثديات بهدف تغذيه مواليدها الجدد اثناء الأشهر الأولي من حياتهم، و يتم عمل مجموعه كبيرة
ومتنوعه من المنتجات الغذائيه من لبن البقر كالجبنة، و القشدة، و الزبدة، و الزبادي، و يشار
إلي هذة الأطعمه باسم منتجات الألبان او منتجات الحليب و تعد جزءا رئيسيا من النظام الغذائي
الحديث.
[١] اما الفلفل الأسود (بالإنجليزية: Black pepper) فهو من الحبوب المعمره التيتنتمى الي الفصيله الفلفليه (بالإنجليزية: Piperaceae)، حيث تستعمل ثمار ذلك النبات لإنتاج
حبوب الفلفل الأسود و الأبيض و الأخضر، و التي تستعمل عادة كتوابل فالطبخ، حيث يتم انتاج
الفلفل الأسود من اثناء تجفيف ثمار ذلك النبات، بينما يصنع الفلفل الأبيض من اثناء نقع هذه
الثمار فالماء مدة اسبوع تقريبا حتي تتحلل الثمره و تبقي البذرة، اما حبوب الفلفل الأخضر
فيتم انتاجها عن طريق تجفيف الثمار غير الناضجه باسلوب تحافظ علي اللون الأخضر، و غالبا ما
يتم حفظ حبوب الفلفل الأخضر عن طريق التخليل،
[٢] و من الجدير بالذكر ان الفلفل الأسود يعدغنيا بمركب البيبريدين (بالإنجليزية: Piperidine) المسؤول عن الطعم اللاذع للفلفل.
هل هنالك فائدة لتناول الحليب مع الفلفل الأسود لا توجد دراسات تبين فائدة تناول الفلفل
الأسود مع الحليب، الا ان الفلفل الأسود يساعد علي امتصاص بعض العناصر الغذائيه الموجودة
بكميات جيده فالحليب كالكالسيوم؛ لذلك ربما تتوفر هذة الفوائد لمزجهما معا
الحليب و الفلفل الاسود
حليب و فلفل الاسود
